Pancakes: piatti sani per bambini e adulti

Le verdure piacciono non solo ai vegetariani. Questi appetitosi doni della natura ognuno di noi, in un modo o nell'altro, mangiava ogni giorno. Alcuni sotto forma di insalate, altri - come condimenti per zuppe, e altri ancora scelgono verdure per il secondo come contorno. Ci sono molte opzioni. E tutti sono degni di attenzione. Il cavolo occupa un posto speciale nella dieta. Questo ortaggio è ricco non solo di cellulosa, ma anche di molte vitamine utili. È disponibile in qualsiasi momento dell'anno. Il cavolo può sempre essere trovato sugli scaffali dei negozi. Forse è per questo che molte persone lo usano così spesso.

In cucina (tranne zuppe e insalate) è notamolte ricette di secondi piatti di cavolo. Questo non è solo il ripieno di torte e frittelle. Molti di noi conoscono i pancake di farina. Questo piatto è molto appassionato di bambini. Ma ancora più deliziosi sono i pancake kale. A prima vista sembra incompatibile: piccoli pancake lussureggianti e accanto alla verdura del giardino. In effetti, i pancake sono molto più teneri e morbidi di quelli preparati con la farina. È facile cucinarli e ci vorrà pochissimo tempo. Dei prodotti sul tavolo della cucina dovrebbe essere: ½ parte della testa media, 2 uova, un po 'di sale, olio vegetale e 2 cucchiai di farina.

Di solito iniziano i pancake con i cavolipreparazione del prodotto principale. Il cavolo dovrebbe essere tagliato in 2-3 parti e fatto bollire in acqua bollente con sale per circa 10 minuti, quindi il cavolo dovrebbe essere estratto dall'acqua e lasciato scolare correttamente. Per sicurezza, puoi strizzare leggermente le mani. Dopodiché, cuoci la verdura con un tritacarne, aggiungi gli altri ingredienti secondo la ricetta, mescola il ripieno. Preparato semifinito con un cucchiaio da spalmare su una padella con olio bollente. Per friggere i pancake, il cavolo dovrebbe essere lo stesso della farina. Mangiateli meglio in forma piccante, con una leggera crema acida.

Come sai, i pancakes sono preparati per lo Shrovetide. Ma questo non significa che debbano necessariamente essere solo dalla farina. Ci sono ottime ricette per fare i pancake con il cavolo. Esternamente, sono molto simili, ma il gusto immediatamente si vede la differenza. In primo luogo, preparare i prodotti necessari: 0,5 chilogrammi di cavolo, 2 cipolle, 3 uova, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, 5 cucchiai di farina e, come al solito, olio vegetale.

Tecnologia di cottura passo dopo passo

1. Il cavolo fresco deve essere tritato, cosparso di sale e strofinato con le mani fino a quando non rilascia succo.
2. Spezzettare la cipolla in una padella con olio.
3. Tutti i componenti sono combinati insieme e accuratamente miscelati. La soda deve prima essere estinta con un cucchiaio di yogurt.
4. Dal test ricevuto è già possibile cuocere i pancakes con il solitomodo. Sono molto lussureggianti e belli. Puoi mangiare così appetitoso con panna acida o burro. Come ti piace Inoltre, anche dopo il raffreddamento, non perdono il loro fascino.

I cuochi esperti possono dire molte cose utiliprincipianti. Dopo tutto, le frittelle di verdure possono essere cucinate assolutamente da qualsiasi prodotto: cavoli, patate, zucchine e melanzane. Molto deliziosi sono i pancake fatti con le cipolle. Il loro gusto morbido e leggermente dolciastro delizierà tutti. Molto in apparenza in apparenza producono prodotti da broccoli e spinaci, barbabietole e carote. Frittelle di aspetto particolarmente interessante da una miscela di verdure. Avranno bisogno dei seguenti prodotti: 3 patate, 2 pomodori, 2 uova, un bulbo, 2 zucchine piccole, un mazzetto di cipolle verdi, 5 spicchi d'aglio, sale, farina, pepe e aneto verde.

preparazione

1. Le patate e le zucchine sbucciate dovrebbero essere macinate su una grattugia o in una mietitrebbia.
2. Tagliare i restanti prodotti in piccoli pezzi.
3. Unire tutto in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti, impastare la pasta.
4. Cuocere le frittelle in olio bollente, friggendo delicatamente da entrambi i lati.

Il processo è abbastanza semplice, quindi non è difficile preparare un tale miracolo per la colazione.

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