Zuppa di funghi - una ricetta per una dieta sana

La zuppa è una parte integrantela dieta corretta, ma non tutti amano i piatti tradizionali come il borscht o la zuppa, così le casalinghe moderne sono alla ricerca di modi per diversificare il menu di casa. Come tale metodo, è possibile distinguere i piatti di cucina con i funghi, in particolare la zuppa dei funghi prataioli. La sua ricetta è molto semplice, ma le sue caratteristiche gustative rendono difficile il confronto con qualsiasi altro prodotto. Inoltre, la zuppa con funghi freschi si distingue per un alto grado di valore calorico, il che significa che anche con una piccola porzione si può ottenere abbastanza per il resto della giornata. Pertanto, tutti gli amanti dei funghi sono invitati a provare a fare la crema di zuppa, purè di patate.

Per preparare questa zuppa, sono necessari i seguenti prodotti:

- 500-600 grammi di funghi prataioli;

- 2 pezzi di cipolla;

- 500 ml di brodo di pollo;

- 50 grammi di burro;

- 2 cucchiai. cucchiai di farina;

- 200-300 ml di crema;

- olio di girasole;

- sale e pepe

Per prima cosa devi cucinare il brodo di pollo. Per coloro che sono nel brodo zuppa da sola sembra sostanziosa insufficiente, è possibile lasciare i pezzi di pollo, che poi verranno utilizzati nel piatto. Tuttavia, se si decide di utilizzare il pollo per fare la zuppa, è necessario separare la carne dalle ossa perché le ossa solo rovinare l'aspetto generale. Quando il brodo di pollo è pronto, puoi iniziare a cucinare la zuppa dei funghi prataioli. Ricetta prevede l'utilizzo di funghi crudi, che vengono dapprima e finemente tagliati con cipolle tritate vengono inviati ad una padella calda. Funghi e cipolle devono essere adeguatamente messi fuori, fino a quando finalmente ammorbidiscono e cipolle non è più croccante. Questo richiederà circa venti minuti. Non dimenticare di aggiungere un po 'di sale e pepe per rendere più appetibili i funghi.

Quando i funghi sono pronti, devono essere inseritifrullatore, 1/3 brodo di pollo. Tutto ciò dovrebbe essere attentamente radicato in una massa omogenea. Di conseguenza, dovrebbe essere prodotto un purè di patate, che diventerà la base per il futuro zuppa. Se la crema è pronta, puoi procedere alla fase successiva. Per cucinare la zuppa dei funghi prataioli, secondo la ricetta, devi fare quanto segue. Dobbiamo sciogliere il burro sul fuoco piccolo e friggere la quantità necessaria di farina. Dopo che la farina è stata cotta, la panna, insieme al brodo rimasto, versa nella padella, dove continua a languire. Quindi aggiungere la panna e portare a ebollizione il piatto. Una volta che la zuppa bolle, aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere. A questo punto, puoi considerare pronta la zuppa di champignon. La ricetta per la sua preparazione è molto semplice e le proprietà nutrizionali non possono essere sopravvalutate.

È meglio servire insieme una zuppa così cremosapangrattato e un pezzo di prezzemolo. Quindi il piatto sembrerà ancora più appetitoso. Inoltre, va detto che un piatto del genere è molto utile, perché i funghi contengono elementi speciali che il corpo umano ha bisogno di ricevere. Per questo motivo, è spesso necessario preparare la zuppa da champignons, la cui ricetta è molto facile da memorizzare e semplice da eseguire.

Vale la pena dire che non tutti amano le zuppe sotto forma dicrema o purea, quindi questa zuppa può essere cucinata in modo tradizionale. Da questo sapore le caratteristiche non cambieranno, e nel brodo cremoso saranno affettati pezzi di funghi e pollo, che renderanno questo piatto particolarmente nutriente.

Se vuoi davvero aggiungere qualcosa di nuovodieta, quindi la zuppa di funghi, la cui ricetta è descritta sopra, sarà un ottimo modo per diversificare il solito menu. Tale zuppa ha caratteristiche gustative ed è anche satura di elementi nutritivi, che sono preziosi per qualsiasi corpo umano. Ora i bambini non prenderanno un cucchiaio nel brodo, rimandando "verdure insipide" ai bordi del piatto, e tutta la famiglia sarà soddisfatta e soddisfatta.

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