Come cucinare un impasto senza lievito

L'impasto per torte senza lievito è molto cottorapidamente e facilmente - non è necessario attendere diverse ore quando la base del piatto si alza correttamente. Inoltre, questa torta è molto più gustosa, più sana e più facile per il corpo.

Pasticceria senza lievito: ingredienti essenziali

• burro - un pacchetto;
• sale - un cucchiaio da dessert;
• sei uova;
• zucchero - mezzo cucchiaio grande;
• latte - un bicchiere;
• farina - sette bicchieri o fino a massa spessa.

Impasto per dolci senza lievito: impastare

Per ottenere una pasta senza lievitogustoso e lussureggiante, è necessario battere sei uova con un frullatore, e quindi aggiungere a loro un bicchiere di latte, burro ammorbidito (margarina), burro, zucchero, sale e farina di frumento. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere mescolati in modo da ottenere una pasta piuttosto fresca, ma elastica.

Il grande vantaggio di una base di torta senza lievito è che viene cotto in pochi minuti, e dopo averlo mescolato, è possibile iniziare immediatamente a formare il piatto.

Di regola, si consiglia di riempire con una torta di patate, carne, carne macinata, verdure, funghi, pollame e altri ingredienti simili.

Impasto per torta di pesce senza lievito

Se non si desidera utilizzare troppe uova su una torta, quindi presentiamo alla vostra attenzione una ricetta più semplice della pasta, che, a proposito, è idealmente ottenuta con il ripieno di pesce.

Pasticceria senza lievito: ingredienti essenziali

• kefir o yogurt fatti in casa - mezzo litro;
• uova - due o tre pezzi;
• margarina - mezza confezione;
• sale: un cucchiaino;
• soda - un cucchiaio da dessert;
• farina - 750 grammi o fino a quando la base si addensa.

Il processo di miscelazione dell'impasto senza lievito per la torta di pesce

Per far sì che una tale fondazione cresca beneprocesso di cottura, si consiglia di riscaldare leggermente lo yogurt o il kefir fatto in casa sul fuoco. Dopo di ciò, è necessario estinguere un cucchiaio da dessert di soda nella miscela di latte fermentato, quindi aggiungere le uova ben montate, la margarina sciolta, il sale e la farina.

Impastare la base per la torta di pesce dovrebbe essere fino a quando l'impasto non ottiene una consistenza ripida, ma elastica. Quindi puoi iniziare immediatamente a riempire il piatto.

È meglio usare riso friabile bollito, filetto di salmone rosa e verdure rosolate (cipolle, carote) come ripieno di torta di pesce da impasto su kefir o yogurt.

Vale anche la pena notare che se non si ha temposulla preparazione della base per un piatto sostanzioso e gustoso, l'impasto per torte senza lievito può essere utilizzato e acquistato. Di norma, per questi scopi, le pasticcerie producono semilavorati soffiati. Il suo prezzo non è molto alto, ma questa pasta è ideale per piatti a base di carne o verdure. Ad esempio, patate, cipolle, carote e carne macinata finemente tritate possono essere utilizzate come ripieno per un piatto a strati.

Tutte le torte sono fatte da una pasta senza lievito simile:

1. Lo strato inferiore è la pasta.
2. Lo strato intermedio è il riempimento.
3. Lo strato superiore è la pasta.

In questo modo puoi cucinare molti piatti diversi senza l'uso di lievito.

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