Deliziosi dessert: torta con mirtilli e panna acida, ricotta e frutti di bosco

Un'eccellente aggiunta al ricettario di ogni brava massaia sarà la torta cotta con panna acida. Queste torte non hanno solo un gusto insolito, ma sono anche abbastanza leggere grazie alla panna acida.

Torta con mirtilli e panna acida: ricetta numero 1

Per fare una torta con mirtilli e panna acida,prendere: burro - 100 g (si può margarina), 2 pezzi. uova, farina 300 g, lievito in polvere, soda, zucchero schiacciato, 150 grammi e grammi di 200 mirtilli rossi. Per fare una crema, hai bisogno di panna acida 200 grammi e circa 100 grammi di zucchero.

Per cucinare olio strofinare con uova ezucchero, riempire la farina e il lievito, mescolare l'impasto. Disporre l'impasto in uno stampo, raddrizzarlo e fare un lato. Lavato i mirtilli in uno strato uniforme. Cuocere per 35-40 minuti. Quando la torta è pronta, dovrebbe essere riempita con panna acida. La crema viene preparata semplicemente: panna acida e zucchero vengono sbattuti con un mixer. La torta dovrebbe essere lasciata in ammollo per diverse ore, quindi si rivelerà delicata e morbida!

Torta con mirtilli e panna acida: ricetta № 2

La seconda versione di questa torta assume2 bicchieri di farina, la stessa quantità di latte, 6 uova, 200 gr. burro, mezza tazza di zucchero e 50 grammi. lievito. Inoltre dovrai fare un ripieno, prepararlo per un bicchiere di panna acida e zucchero e due bicchieri di cowberry.

Mescolare il lievito con il latte fino al completamentosciogliendo, quindi aggiungere alla miscela le uova, schiacciate con lo zucchero e schiacciarle in un olio morbido. È necessario attendere fino a quando l'impasto non viene fuori, quindi cuocere in forno. Quindi va versato con lo sciroppo di mirtillo rosso (2/3 di zucchero - 1 m di uva di monte, bollire e raffreddare). Il restante terzo dello zucchero deve essere sbattuto con panna acida e coperto con questa torta alla crema. Torta con mirtilli e panna acida si rivelerà deliziosa e delicata!

Torta con ricotta e panna acida

Una delle torte più tradizionali e preferiteuna torta con panna acida e ricotta. Per prepararlo, abbiamo bisogno di testare pasto (circa 300-400 gr.), Burro (150 g), uova (3), zucchero (100 g) e disgregante per la pompa e la facilità di pasta. Un ripieno si cucina, naturalmente, dai formaggi (esso, dobbiamo 600 g), amido (50 g), crema (almeno 200 ml), zucchero (150 g), una coppia di arco aromatico cucchiaini vaniglia.

Per prima cosa prepariamo l'impasto. Per fare questo, strofinare il burro e lo zucchero in uno stato uniforme, aggiungere uova e farina mescolate con un lievito. Mescola bene l'impasto.

Ricotta per il ripieno dovrebbe essere macinata con un setaccio, aggiungere le uova e l'amido in esso e mescolare. La panna acida deve essere accuratamente sbattuta con lo zucchero e mescolata con la ricotta.

L'impasto ricevuto deve essere messo nella forma, livellato, fare i lati e mettere dentro il ripieno. Ci vogliono 40 minuti per cucinare questa torta.

Torta con frutti di bosco e panna acida

Un altro esempio di una deliziosa torta cottacon l'uso di panna acida, è una torta con frutti di bosco e panna acida. Le bacche per la sua preparazione, è possibile utilizzare qualsiasi: fragole, ribes, lamponi, uva spina, mirtilli rossi, ecc, e persino fare un assortimento di diversi tipi. E puoi usare sia bacche fresche che congelate. Per il test, hai bisogno di 5 tavoli l. latte fresco e olio vegetale, ricotta (125 g), zucchero (70 g), farina (200 g) e un paio di cucchiaini di lievito. E per il ripieno, prepara le bacche secondo i tuoi gusti (300 g), circa 300 g di panna acida (preferibilmente il 20% di grassi), zucchero (70 g), 2 cucchiaini. amido, un pacchetto di zucchero vanigliato e un paio di uova.

Se decidi di cucinare con frutti di bosco congelati,quindi devono essere scongelati in anticipo. Per fare una torta, devi mescolare il latte, lo zucchero e il burro di ricotta, strofinare la farina con un lievito e aggiungerla anche lì. Dal test denso risultante, fai una palla. Per il ripieno mescolare lo zucchero, le uova, la panna acida e l'amido, aggiungere la vaniglia.

Dall'impasto fare una torta piatta, mettere dentroforma e allunga i lati in modo da poter mettere panna acida e frutti di bosco (prima devi aspettare per ottenere un po 'di succo da loro). La torta deve essere cotta nel forno fino a quando la crema non si addensa leggermente. È in uno stato refrigerato

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