Crema di cagliata

Se decidi di far piacere ai tuoi cari gustosidessert, quindi provare a preparare la crema di cagliata. Puoi mangiarlo proprio così, ma puoi usarlo quando cuoci torte e pasticcini. Preparalo in molti modi diversi e la delicatezza stessa sarà apprezzata sia dai tuoi figli che dai membri adulti della famiglia.

Crema di cagliata

10 grammi di zucchero macinare con tuorlo, mescolare con 20 grammilatte e mescolando spesso, a fuoco basso, portare a ebollizione. La miscela è lasciata raffreddare e versata in 100 g di fiocchi di latte impastati. Aggiungere 10 g di burro, vanillina, 20 g di panna acida. Mescola tutto e mettilo nella forma. 15 g di panna acida mescolati con 5 g di zucchero a velo, battere in schiuma e applicare alla massa di cagliata.

Crema di ricotta con marmellata e glassa

Mescolare 420 grammi di ricotta, in modo che non rimangagrani, mescolare con 110 grammi di zucchero, mezzo bicchiere di panna, con la scorza di limone e il succo di limone. Batti con un mixer. Quando la massa della cagliata diventa omogenea, mettere i cubetti di 120 g di marmellata. Mettilo negli stampi.

Setacciare 80 grammi di zucchero a velo. Far bollire 50 g di latte, versarvi 15 g di burro, zucchero a velo, 30 g di cacao. La glassa risultante da versare sulla crema di cagliata. Rimuovere gli stampi nel frigorifero. Dopo poche ore, decorare con diversi tipi di frutta e bacche.

Crema di ricotta con liquore e brandy

1 Scottare la pesca con acqua calda. Togli la cuticola e tagliala a metà. Una pietra da buttar via e mezzo pesche per tagliare le fette. In 280 grammi di ricotta aggiungere spremute di 1 succo di limone e 20 g di zucchero a velo. Mescolare nel mixer, versando un po 'di 40 grammi di brandy al limone e 60 g di liquore al limone. Sbattere separatamente 40 grammi di crema in una schiuma rigogliosa e mescolare con la massa della cagliata. Metti i segmenti di crema di pesca e cagliata nei bicchieri. In cima decorare con tubuli di wafer e mandorle.

Crema di ricotta con datteri, banana e noci

Versare acqua bollente mezzo bicchiere di datteri. Discutili e rimuovi le ossa. Taglia le fette di banana. In un frullatore, mettere 320 grammi di ricotta, fette di banana, datteri e un po 'di zucchero. Batti tutti gli ingredienti in una massa lussureggiante. Mettilo nelle stoviglie. Mandorle tritate, nocciole e noci. Strofina la tavoletta di cioccolato. Cospargere con noci e cioccolato.

Crema di ricotta con scorza di limone

Per alcuni minuti, immergere 5 foglie di incoloregelatina in acqua fredda. Lavare 2 limoni in acqua calda, asciugarli e togliere la scorza. Spremere il succo dai limoni. Zedra, 120 grammi di zucchero e succo di limone mescolati. Quando lo zucchero si è sciolto, mettete 140 g di yogurt e 750 g di fiocchi di latte.

Lasciare foglie di gelatina, mettere in un contenitore perfondendosi e abbassandosi in acqua bollente. Quando si dissolve, aggiungilo alla massa della cagliata, che in futuro dovrebbe essere messa negli stampi e togliere l'ora per 3 nel frigorifero fino a quando la crema si solidifica. Decorare con fette di limone e foglie di menta.

Crema di ricotta con gelatina

Versare 80 g di farina 220 ml di latte, mescolare,in modo che non ci siano grumi, portare a ebollizione. La miscela viene quindi raffreddata. Con un colino, strofinare 150 g di ricotta, mescolare con un bicchiere di zucchero, 65 g di burro, 4 tuorli montati. Montare su una massa omogenea, mettere la vanillina, versare il latte con la farina e mescolare. Diluire un cucchiaio di gelatina in acqua. Sbattete con la frusta 4 albumi. Introdurre gelatina e proteine ​​nella crema e, mescolando, riporla in un luogo freddo.

Crema di ricotta per biscotti

Tramite un setaccio per pulire un pacchetto di ricotta grassa, quindimescolare con 200 grammi di yogurt e zucchero vanigliato. In 400 grammi di panna, riempire 65 g di zucchero e battere con un mixer fino a una schiuma rigogliosa. Mescolare la panna con la massa della cagliata. Quindi versare 60 g di latte condensato. La crema cagliata risultante è perfettamente combinata con un biscotto.

Crema di ricotta con cioccolato

In 100 g di zucchero, coprire 30 g di cacao e versare 100 gil latte. Sbattete con un mixer aggiungendo gradualmente 200 g di panna e la stessa quantità di ricotta. La massa cagliata risultante deve essere collocata nelle stoviglie e posta nel frigorifero. Quando la crema è fredda, cospargere di cioccolato grattugiato e decorare con tubuli di wafer.

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