Come cuocere un pollo al forno

Al momento, la carne di pollo è una delle piùi componenti proteici più comuni e convenienti di una corretta alimentazione dietetica. Il più utile è in forma cotta, in quanto nella sua preparazione la quantità di grassi utilizzati è minima. Il risultato qualitativo della cottura è garantito da una distribuzione uniforme della temperatura all'interno del forno. E il processo è così semplice che non hai bisogno di alcuna conoscenza culinaria speciale. Qualsiasi hostess è in grado di preparare questo piatto semplice e senza pretese, ovviamente, e qui ci sono alcuni trucchi e sottigliezze, che saranno discusse più avanti. Scopriamo come cuocere un pollo al forno.

Come in ogni altro piatto, prima è necessarioscegli gli ingredienti. Per questo piatto, i più adatti sono carcasse non grasse di grasso medio o alto. È meglio scegliere carne giovane fresca o fresca. Tale carne non è solo più tenera, ma contiene anche la quantità massima di nutrienti presenti nel pollo e uccisi dal gelo. Non usare carne vecchia, dato che sarà molto lunga e il risultato è improbabile che ti piaccia. Ma se hai deciso di cucinare un vecchio pollo, allora prima dovrebbe essere bollito e poi rosolato nel forno. Sarà delizioso se cuocerai un pollo intero nel forno.

La preparazione della carne è meglio determinataforandolo con un ago da cucina, una forchetta o uno stuzzicadenti. Hai bisogno di provare a giunture articolari e nella parte toracica. La carne in questi luoghi "arriva" molto lentamente. Se la puntura produce un succo chiaro, allora la carne è considerata pronta, l'ago deve penetrarvi senza sforzo. Se il colore del liquido è rosso o rosa, è troppo presto per parlare di prontezza. La velocità di cottura dipende dalla dimensione della carcassa.

È possibile che ogni casalinga abbiaricetta preferita per cucinare questo piatto. Puoi cucinare pollo al sale, con miele o mele. L'opzione più semplice per un principiante è quella di prendere una carcassa, lavarla e rimuovere l'interno, tagliarlo a metà, pepare, salare, mettere su una teglia, oliato, e poi infornare per almeno un'ora in un forno preriscaldato.

Come cuocere un pollo in un forno con una crosta croccante

Ci sono diversi modi per questo. Il più ovvio è usare la funzione grill del forno, basta accenderlo e quindi posizionare la teglia con la carcassa il più vicino possibile ad essa. Puoi spalmare la carcassa con il miele, darà al pollo non solo una bella sfumatura, ma un sapore piccante.

Un'altra opzione, come cuocere un pollo in forno,preparalo per il sale. Per fare questo, su una teglia da forno, cospargere un chilo di sale in uno strato uniforme, mettere un pollo intero o fette, e poi cuocere fino a cottura nel forno. In questa ricetta per il sale, vengono assegnate due funzioni contemporaneamente: agiscono come pietre calde, danno all'uccellino una crosta rossastra e salano anche il pollo. Con questo metodo di preparazione, non abbiate paura che il piatto risulti troppo salato, dal momento che l'uccello prenderà tutto il necessario.

Se sei interessato a come cuocere un pollo con le melenel forno, quindi puoi dare un semplice consiglio. Prendi pollo, senape, pepe, miele, mezza tazza d'acqua, un quarto di bicchiere di vino, qualche mela. Il pollo dovrebbe essere diviso in porzioni e sale. In una ciotola, mescola la senape, il pepe e il miele e spalmala con dei pezzi. Le mele sono divise in piccoli pezzi di media grandezza, e poi scomposti tra pezzi di carne. Ora versa tutto con una miscela di vino e acqua. Cuocere per un'ora.

Buon appetito e buoni esperimenti culinari.

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