Quanto è delizioso cuocere un pollo in un forno con ripieno di riso?
Che delizioso cuocere un pollo nel forno pertavolo festivo? Di seguito la risposta a questa domanda. Vale la pena ricordare in particolare che un piatto di carne di questo tipo è l'ideale per quelle casalinghe che apprezzano nella cena non solo il suo gusto e aroma, ma anche il suo bell'aspetto. Consideriamo più in dettaglio come creare un tale capolavoro culinario.
Che delizioso cuocere un pollo al forno: una ricetta passo-passo per un piatto
Componenti richiesti:
- Riso a grani lunghi - 1 bicchiere pieno;
- olio vegetale inodore - 3-5 cucchiai grandi;
- carote di medie dimensioni - 2 pezzi;
- pollo fatto in casa, fresco o congelato - 1 carcassa grande (intera, senza danni);
- cipolla bianca dolce - 3 pezzi;
- sale iodato, pepe rosso profumato, condimenti aromatici - aggiungere a piacere;
- fiore di miele - 2 cucchiai grandi;
- adzhika: 1 cucchiaio da dessert;
- aglio - pochi piccoli denti.
Lavorazione della carcassa e della sua marinatura
Quindi, quanto è delizioso cuocere un pollo nel forno.In primo luogo, essa deve essere ben lavato con acqua calda (interno ed esterno), e poi pulita di peli sulla pelle e per tagliare elementi non necessari (collo, le punte delle ali e la coda). Quindi la carcassa trattata dovrebbe essere marinata. Per fare questo, mescolare l'adika, erba cipollina grattugiata, sale iodato, miele di fiori, peperoncino rosso e eventuali condimenti nella ciotola. Dopo questo, la pappa risultante è necessaria per ricoprire l'intera carcassa intera e lasciarla da parte per diverse ore (in modo che sia ben impregnata).
Preparazione del ripieno per il pollame
Il pollo fatto in casa, cotto nel forno, risultamolto più ricco e saporito se la carcassa di un uccello è farcita con groppa di riso. Per fare questo, il prodotto presentato deve essere pulito, ben lavato e fatto bollire a metà pronto in acqua leggermente salata. Inoltre, la groppa è necessaria per rimuovere completamente il liquido e versarlo in una ciotola. Anche al riso dovrebbero essere aggiunte le verdure affettate. Per prepararli, è necessario sbucciare carote e cipolle, strofinarli su una grattugia grande e tritare con un coltello, rispettivamente, e poi friggere in olio raffinato (girasole). Dopo di ciò, la groppa e le verdure devono essere mescolate, pepate e un po 'di sale.
Formare un piatto
Trattamento termico
Pollo al forno ripieno al fornosolo 60 minuti sono preparati. Dopo che la carne diventa morbida e l'intera carcassa è coperta con una crosta appetitosa, deve essere tolta dalla manica, tagliata a pezzi e servita al tavolo insieme al contorno di riso che è stato cucinato nel pollame. Inoltre, a un piatto così caloroso si consiglia di presentare un'insalata di verdure crude, condite con panna acida o maionese e pane fresco di grano.
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