Deliziosi pancakes con funghi

Quando parliamo di panneggio, poi nessuno nella testa non viene che questo solito piatto di patate può essere reso piuttosto insolito dall'aggiunta di altri ingredienti. Quindi, prova una ricetta semplice e allo stesso tempo interessante per i pancake con funghi e pesce.

Draniki con funghi e pesce

Per prepararli avrete bisogno dei seguenti ingredienti.

Per il test:

• poco più di un chilogrammo di patate;
• due cucchiai di farina da tavola;
• mezza tazza di olio vegetale;
• un po 'di sale;
• panna acida.

Per il riempimento:

• 250 grammi di filetti di pesce;
• 15 grammi di funghi (essiccati);
• due cipolle;
• un uovo;
• cento grammi di burro;
• un po 'di sale;
• un po 'di pepe.

Come sono preparati questi pancake con funghi e pesce? Per prima cosa devi fare carne tritata. Per fare questo, immergere i funghi in acqua fredda per circa due ore, quindi tritarli finemente e friggere insieme alle cipolle. I filetti di pesce devono essere fatti scorrere attraverso un tritacarne e fritti. Quindi tutto deve essere mescolato con l'uovo (terra), sale e pepe.

La mia patata, la puliamo e la strofiniamo su una grattugia fine. Poi lo filtriamo un po 'e aggiungiamo sale e farina. Mescoliamo tutto bene.

Sulla padella riscaldata versare l'oliogirasole e delicatamente cucchiaio diffondere la massa di patate sotto forma di pancake, in cima a tali pancake, mettiamo un cucchiaino di carne macinata, e in cima alla pasta di patate indietro.
Friggere i pancakes da entrambi i lati in una crosta rossiccia.

Mettiamo il draniki finito in una casseruola, poi versiamo la panna acida e la mettiamo in forno per sette-dieci minuti.

Pensi che possa essere servito solo con panna acida? Di nuovo ti sbagli. Risulta che possono essere serviti anche con salsa di pomodoro. Ma tu e draniki con i funghi, la cui ricetta piacevolmente sorprenderai.

Draniki con funghi sotto salsa di pomodoro

ingredienti:

• sei patate;
• 20 grammi di champignon (freschi);
• una cipolla;
• farina (come richiesto);
• olio vegetale;
• un po 'di sale.

Ingredienti per la salsa:

• quattro cucchiai di concentrato di pomodoro;
• due pomodori;
• due spicchi d'aglio;
• mezza tazza d'acqua;
• mezzi bulbi;
• luppolo-suneli;
• pepe e un po 'di sale.

Metodo di preparazione

I funghi devono essere accuratamente lavati e bagnati. Quindi nella stessa acqua, lessateli fino a renderli morbidi. Dopo di ciò, li gettiamo in uno scolapasta e li tagliamo a strisce.
Puliamo la cipolla, la frantumiamo e la friggiamo finché non apparecolore oro. Quindi aggiungere i funghi, un po 'di sale. Mescolare le patate (grattugiato su grandi grattugia), farina, cipolla con funghi e sale. In olio di girasole caldo friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Preparare la salsa. Diluire la pasta con il brodo (puoi bollire l'acqua). Macinare i pomodori, poi le cipolle, l'aglio e i verdi. Se il risultato è troppo spesso, aggiungi un po 'd'acqua. Quindi aggiungere i condimenti, salare e mescolare.
Servire frittelle con funghi e salsa di pomodoro piccante.

Quando i verdi appaiono per strada, voglio aggiungerlo a tutti i piatti del solito menu di tutti i giorni. Per chi ama il verde e non può vivere senza torte, offriamo la seguente ricetta per le torte.

Tortino di patate con funghi

Ingredienti necessari:
• patate;
• un uovo;
• cipolle (verdi);
• qualsiasi vegetazione;
• funghi;
• sale;
• pepe;
• farina;
• olio vegetale;
• qualsiasi panna acida (se lo si desidera).

Un modo di preparare le torte.

Per prima cosa devi preparare il più comunepurè di patate e battere un uovo in esso. Mentre le patate si raffreddano, si può preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare i funghi e soffriggere, aggiungete la cipolla verde e altre verdure. Anche il ripieno ha bisogno di pepe e sale. Stufare fino a cottura.

Bene, ci mettiamo le mani nella farina, prendiamo un po 'patate e fare una pagnotta di esso. Nel mezzo della nostra torta stendiamo un cucchiaio di ripieno e facciamo un patty. Se la torta è modellata male, allora dovresti aggiungere un po 'di farina. Il pirozhok pronto si sbriciola leggermente in farina e frigge in olio vegetale da entrambi i lati. Servire meglio con panna acida.

Ora che hai le patate normali a portata di mano, puoi cucinare non solo pancake o torte, ma veri e propri capolavori di cucina.

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