Come conservare le carote in condizioni urbane

Un residente raro di una città moderna haproprio garage, e tanto più una cantina in cui sarebbe possibile conservare le verdure in quantità più o meno decenti. È possibile e, in caso affermativo, come conservare le carote o altri ortaggi a casa? Dopotutto, anche se si dispone dei mezzi finanziari per acquistare una quantità significativa di verdure a prezzi bassi, prima o poi "riporterà" la questione della conservazione di queste verdure. La stessa situazione per i camionisti, coltivando un grande raccolto, dicono le carote, tenerlo in città sarà molto difficile, se non sai come conservare le carote nell'appartamento.

La scelta del metodo di archiviazione dipende dal volumeradici, disponibili nel tuo magazzino. Se hai comprato diversi chilogrammi, l'opzione migliore sarebbe l'imballaggio in polietilene e lo stoccaggio sul ripiano inferiore del frigorifero. Ma, sfortunatamente, non tutti i frigoriferi avranno un paio di sacchetti di carote dal giardino. In teoria, si può aiutare il balcone vetrato, a meno che, naturalmente, non si sia certi che in inverno la temperatura non scenderà sotto lo zero. Se non c'è tale certezza, allora è necessario usare metodi vecchi e comprovati.

Deposito in argilla

L'argilla è la più comune e sufficienteUn modo affidabile di conservare a lungo le verdure. Poiché l'argilla impedisce lo sviluppo di microbi e resiste bene alla putrefazione, questo metodo è stato popolare sin dai tempi antichi. Nel lontano passato, quando non c'erano i frigoriferi, risparmiavano non solo verdure ma carne.

Come conservare le carote in inverno usando l'argilla? Per contrassegnare l'ortaggio per il periodo invernale, questo metodo deve essere fornito con grandi sacchetti di plastica e argilla. L'argilla viene allevata con acqua allo stato di panna acida, e ci immergiamo completamente in ogni carota, poi stendiamo le radici coperte con questa soluzione al sole e aspettiamo la formazione di una crosta di argilla secca.

Ora che hai molta argillacarote e sacchetti di plastica, devi solo combinare questi due beni, riempire le carote in sacchetti e metterli in un luogo buio, non sigillare le borse, l'accesso aereo alle carote dovrebbe essere libero.

Buccia di cipolla e rafano

Il rafano e la buccia di cipolla risponderanno alla domanda: comeconservare le carote se l'argilla non è a portata di mano. Avrai bisogno di una scatola di legno di dimensioni medie in cui si adatteranno dieci chilogrammi di carote. Le radici dovrebbero essere disposte a strati, per ogni 20 carote, aggiungere rizoma di rafano. Non dovrebbe essere inferiore a 30 centimetri. Poiché il rafano è noto per le sue proprietà battericide, oltre ad essere un buon conservante, grazie alla sua vicinanza ad esso, la carota persisterà per un tempo piuttosto lungo. Invece di rafano, è possibile utilizzare la buccia di cipolla con lo stesso successo, sarà necessario cospargere abbondantemente con ogni fila di carote.

Quando tutto è pronto, metti le scatole di carote nel posto più buio e fresco possibile, non sarà superfluo coprirle strettamente dall'alto.

A volte le persone mi chiedono come conservare le carote: nel buio o permesso di tenerlo nella luce? Il fatto è che la carota, che viene conservata in un luogo luminoso, perde rapidamente il suo sapore dolciastro e comincia a gustare un sapore amaro. Non sarebbe superfluo ricordare il fatto che le carote più spesso iniziano a marcire sulla punta, quindi i giardinieri esperti semplicemente lo tagliano al livello in cui lo spessore della pianta radice raggiunge almeno mezzo centimetro.

Spero che tu lo sappia già per certoLa risposta alla domanda: come conservare le carote nell'appartamento, non sarà un problema un buon raccolto di questo gustoso ortaggio. Dopo tutto, azioni abbastanza semplici non possono essere lasciate a guastare le scorte acquistate per l'uso futuro delle radici.

Buona fortuna a te nel tuo giardino funziona e sempre solo le colture più grandi e di altissima qualità!

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