Caffè "Santo Domingo": caratteristiche del prodotto e opinioni dei clienti

Il caffè "Santo Domingo" è conosciuto in tutto il mondo comeprodotto d'élite di altissima qualità. È prodotto nella Repubblica Dominicana dai cereali coltivati ​​nelle piantagioni di montagna locali. Qui il prodotto subisce l'elaborazione necessaria e quindi viene esportato in Nord America e in alcuni stati europei. Tuttavia, la maggior parte di esso va ancora al mercato interno.

Descrizione del prodotto

Il caffè "Santo Domingo" è apparso nella Repubblica Dominicanagrazie ai coloni francesi Furono loro che, trecento anni fa, portarono germogli di alberi sconosciuti in una piccola isola di Haiti nei Caraibi. Le piantagioni di caffè si trovano in montagna. Qui il fertile terreno vulcanico è ricco di minerali. Tale circostanza insieme a un clima speciale, piuttosto caldo crea condizioni favorevoli per la coltivazione di alberi di caffè. Questa arte dominava alla perfezione.

La gente del posto ama il loro caffè. Quasi tutti lo bevono, sia i poveri che i ricchi. Il caffè "Santo Domingo" ha un gusto ricco e aspro e un aroma piacevole e gradevole con un'acidità caratteristica leggermente evidente. Circa 50 mila piccoli agricoltori sono impegnati nella sua produzione. Proprio sul terreno, eseguono l'elaborazione iniziale del frutto cresciuto (lavaggio, ammollo, rilascio dalla polpa e asciugatura). Successivamente, il prodotto preparato entra nella stazione di smistamento per il confezionamento, e da lì è già stato messo in vendita.

Specie e varietà

Il caffè "Santo Domingo" praticamente succede duevarietà: macinata e in grani. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi. Pertanto, il prodotto a base di cereali ha un bouquet più espressivo e quello a terra è comodo da conservare e semplicemente da cucinare. Santo Domingo è il nome generico per il caffè dominicano. L'Arabica viene principalmente utilizzata per la sua produzione. A seconda della regione di crescita, si possono distinguere tre delle sue varietà più popolari:

1. "Ochoa". Questo caffè proviene dalla provincia dello stesso nome. Ha un gusto profondo e un aroma pronunciato. Questo prodotto dopo la fermentazione dà una forte infusione con un piacevole retrogusto fruttato.
2. "Bani" prende anche il nome dal nome della regione in cui viene allevato. Questa è la varietà più pregiata di caffè in grani, una caratteristica distintiva della quale è l'acidità bassa.
3. "Barahona" è allevato nella parte nord-occidentale della Repubblica Dominicana. A differenza di altre varietà, è piuttosto mite e ha un gusto ricco, oltre ad un aroma profondo ed espressivo.

In produzione, al fine di ottenere il bouquet desiderato di gusto, diverse varietà vengono mescolate in alcune proporzioni.

Prodotto di grano

Alcuni amanti preferiscono comprarlocaffè "Santo Domingo" in grani. Questa scelta è del tutto possibile da spiegare. Il gusto della bevanda finita è fortemente influenzato dalla correttezza della macinatura dei chicchi di caffè. Anche il più piccolo errore commesso durante questo processo può rovinare in modo permanente il prodotto. E gli acquirenti, che conoscono questo senso, preferiscono fare tutto da soli.

Per loro, nei negozi russi il caffè domenicano è presentato in una gamma abbastanza ampia:

1. Aroma. Questo caffè tostato medio è costituito da una miscela di due tipi di arabica: Burbon e Typica. Dopo la fermentazione, produce una meravigliosa bevanda aromatica dal sapore delicato. Allo stesso tempo, si forma una leggera schiuma sulla superficie della tazza.
2. Caracolillo. È anche un prodotto di medio arrosto, che non include un singolo chicco di Robusta.
3. Puro Cafe. Ha la stessa composizione di Aroma. È vero, in questo caso viene utilizzato il leggero grado di tostatura.
4. Il Café Induban Gourment include gli stessi due tipi di arabica. Ma c'è già applicato un grado oscuro di tostatura.

Ognuno di questi prodotti è buono a modo suo. L'acquirente può solo decidere quanto sia forte e ricca la bevanda che vuole farsi.

Il prezzo del piacere

Praticamente tutto il caffè prodotto nella Repubblica Dominicanavenduto con il marchio Santo Domingo. Alle imprese viene confezionato principalmente in buste di carta da vuoto con un peso di 453,6 grammi. Tuttavia, a volte ci sono anche pacchetti più piccoli (227 e 100 grammi) o grandi (1360 grammi). Le lattine abituali sono raramente utilizzate dai produttori locali.

Il caffè della Repubblica Dominicana non è spesso visto sugli scaffali dei negozi nazionali nel libero mercato. Questo è comprensibile. Dopotutto, questo prodotto non è economico.

Il costo del marchio di caffè Santo Domingo

№ п / п	Peso del prodotto, grammi	Prezzo, rubli
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Quando guardi i numeri nella tabella, diventaè chiaro che il caffè domenicano di Santo Domingo non può essere definito un prodotto economico. Viene acquisito principalmente da coloro che amano davvero la classica bevanda forte con una gradevole amarezza caratteristica. Recentemente in Russia ci sono sempre più persone disponibili. Le persone stanno gradualmente imparando ad apprezzare la qualità e a capire le bevande.

Opinione non distorta

Cosa ne pensano i clienti del caffè di Santo Domingo? Molti di loro hanno un feedback positivo su questo prodotto. Chi è riuscito a provarlo almeno una volta, ha ricordato questo sentimento per molto tempo.

La bevanda è molto forte, corposa e insolitamente.delizioso. L'aroma caratteristico non causa alcun dubbio sulla qualità del prodotto. Nel retrogusto non c'è nemmeno un accenno alla presenza di componenti sintetici. Se qualcuno sembra bere troppo forte, la situazione può sempre essere corretta aggiungendo un po 'di latte alla tazza. E gli amanti dei dolci possono usare lo zucchero per questo. A proposito, i domenicani stessi fanno proprio questo. Molti di loro hanno persino preparato il caffè in acqua dolce, sebbene ciò sia contrario alla tecnologia. Le persone che hanno problemi con lo stomaco, è meglio acquistare caffè arrosto medio. Possedere eccellenti proprietà toniche, non causa alcun danno agli organi interni. Qualsiasi preoccupazione su questo è invano.

Santo domingo molido

Il caffè Molido di Santo Domingo merita un'attenzione particolare. Il produttore di questo prodotto è Induban.

Questo caffè macinato medio arrosto ha un sapore delicatosapore equilibrato con un pizzico di dolcezza e aroma di frutta tropicale. Questo prodotto ha ricevuto un certificato ambientale che conferma il fatto che non sono stati utilizzati fertilizzanti chimici o preparati nel processo di produzione. La macinatura media del caffè Molido consente di cucinarlo in qualsiasi modo. La bevanda, prodotta nel Turco, sarà buona come quella che viene prodotta in una caffettiera o in una tipografia francese. Puoi bere in qualsiasi momento della giornata. A proposito, i dominicani preferiscono il caffè a questa particolare compagnia. Rappresenta quasi il 95 percento del mercato nazionale totale e quasi il 30 percento delle esportazioni. Non c'è da meravigliarsi se questo marchio prende il nome dalla capitale della Repubblica Dominicana. "Molido" viene venduto principalmente in confezioni del peso di 454 grammi e costa un po 'di più rispetto ad altri prodotti.

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