Casseruola di cagliata senza manga - deliziosa e dietetica

Secondo l'enciclopedia culinaria, la primaLa casseruola (da maccheroni e formaggio) è stata preparata dall'hostess americana E. Joliker nel 1866. Oggi questo piatto meraviglioso è raffinato e ha un aspetto completamente diverso. Se prima c'erano poche opzioni per la cottura di casseruole, ora ce ne sono molte. In ogni libro di cucina puoi trovare centinaia di tipi di casseruole con ingredienti diversi: bacche, frutta, verdura, uova, zucchero, burro, cereali, ecc. La suddetta composizione trasforma la casseruola in un piatto a basso contenuto calorico e salutare sia per l'adulto che per il bambino. Nel frattempo, c'è una categoria di persone a cui non piace e non tollera la semola - il componente principale della classica casseruola di cagliata. Per questo motivo, al posto del manga, molte persone usano grano, farina di mais o amido. E come è la casseruola di formaggio cotto senza manga? Considera una ricetta semplice e facile da preparare per i baby casseruole e gli alimenti dietetici.

Casseruola di ricotta con mele Senza mango fornisce i seguenti ingredienti:

- poco più della metà di 1 kg di ricotta (naturale, fresca, a basso contenuto di grassi);

- 0,5 kg di mele agrodolci;

- 2 uova fresche;

- 100 ml di latte caldo;

- 100 g di zucchero semolato;

- 2 cucchiai di amido (patata);

- circa cinque cucchiai di panna acida;

- 3 cucchiai di farina (grano);

- succo di un limone;

- un pizzico di zucchero aromatizzato;

- alcuni dadi macinati.

Fasi chiave della preparazione:

1. Strofinare accuratamente la ricotta con un colino con grandi fori per creare una massa omogenea. Nella massa cagliata risultante, aggiungere alternativamente farina, amido, latte, zucchero vanigliato, succo di limone. Mescolare tutti gli ingredienti aggiunti. Sbatti anche un uovo con lo zucchero in una tonalità chiara e un volume notevole. Trasferire la massa d'aria da zucchero e uova in un contenitore con fiocchi di latte, mescolare delicatamente.

2. La miscela risultante sotto forma di porridge viscoso viene inviata ad una normale teglia con carta da forno o in uno stampo di silicone. Ora prepara le mele, che devono essere pulite con un tovagliolo, tagliate a fette sottili (senza l'anima). Disporremo le mele tagliate sulla miscela preparata in precedenza dalla ricotta. Inoltre, la casseruola di cagliata senza manga cosparge di dadi macinati per ottenere un gusto speciale.

3. Dopo la forma con la casseruola, mandiamo al forno preriscaldato a 175-190 ° С per mezz'ora. Mentre la casseruola di ricotta senza il mango è cotta, impastiamo la panna acida con lo zucchero (1 cucchiaio).

4. Tiriamo fuori dal forno una casseruola, distribuiamo il ripieno misto di panna acida dolce su tutta la superficie. Subito dopo, la casseruola di cagliata senza il mango viene nuovamente messa in forno e cotta per diversi minuti fino a quando non è completamente pronta. In conclusione, la casseruola della cagliata viene annaffiata con panna acida e servita sul tavolo.

La casseruola di ricotta senza manga è pronta! Come vediamo, un piatto simile viene preparato molto più velocemente di una torta. Inoltre, è anche molto più utile, che è un vantaggio innegabile della casseruola.

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