Ricetta per la pasta italiana a casa (foto)

Ricetta per la pasta italiana a casapuò comportare l'uso di ingredienti completamente diversi. Qualcuno fa un piatto con carne macinata, qualcuno con i funghi e qualcuno usa qualche verdura. In ogni caso, la pasta italiana correttamente preparata risulta molto soddisfacente e gustosa.

Ricetta passo-passo della pasta italiana a casa (con foto) con carne macinata

Per preparare questo piatto è meglioPer comprare una pasta italiana speciale, che viene venduta in quasi tutti i negozi. Se non riesci a trovarlo, puoi usare gli spaghetti normali. La cosa principale è che sono fatti di grano duro. Dopotutto, solo così otterrai una pasta molto gustosa e nutriente.

Quindi, per preparare un piatto italiano, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Petti di pollame - circa 400 g;
• crema ad alto contenuto di grassi - circa 100 ml;
• Spaghetti di grano duro - 400 g;
• formaggio di varietà dure - 100 g;
• spezie qualsiasi - si applicano a discrezione;
• pomodori freschi - 2 pezzi carnosi;
• olio raffinato - circa 45 ml;
• bulbo bianco - 2 teste grandi.

Preparazione di imbottitura e lavorazione di prodotti

Come puoi vedere, la ricetta per la pasta italiana in casacondizioni non richiede l'acquisto di prodotti costosi e d'oltremare. Per preparare un piatto del genere, dovresti prima preparare una deliziosa carne macinata di pollo. Per questo, il pollame del pollame deve essere pulito dalle ossa e dalla pelle, e poi tritato in un tritacarne insieme ad una cipolla. Aggiungere agli ingredienti pepe e sale. Sulla via d'uscita si dovrebbe ottenere un ripieno delicato e fragrante.

Oltre alla carne, è richiesta la lavorazione per esporre everdure. Le cipolle dovrebbero essere pulite e tritate. Per quanto riguarda i pomodori freschi, si consiglia di macinarli in un frullatore. Alla fine, devi grattugiare il formaggio duro.

Spaghetti Welding

Secondo il modo di preparazione, la ricetta della pasta italiana a casa non è praticamente diversa dalla pasta in marina.

Prima di tutto è necessario far bollire gli spaghettiacqua salata bollente In modo che non si attaccano insieme, si consiglia di aggiungere una grande cucchiaiata di olio di girasole nei piatti. Dopo aver raggiunto la morbidezza dei prodotti, devono essere scartati in un colino e accuratamente risciacquati. In futuro, gli spaghetti dovrebbero essere lasciati fuori e lasciar scolare tutto il liquido.

Trattamento termico di imbottitura

Se decidi di applicare la ricetta per la pasta italianaa casa, quindi, occorre fare attenzione prima della presenza di una padella profonda con rivestimento antiaderente. In esso è necessario versare l'olio vegetale, e poi disporre la carne di pollo tritata e le cipolle. Preparare questi ingredienti per 17 minuti. Allo stesso tempo, il prodotto a base di carne dovrebbe avere una tonalità dorata.

Dopo la tostatura, è necessario aggiungerespezie, pappa di pomodoro e crema di grande contenuto di grassi. Mescolando i prodotti, devono essere cotti a fuoco vivace, fino a quando una parte dell'umidità è evaporata e la salsa non diventerà densa.

La fase finale

Una volta nella casseruola formata densaragù di carne, a esso è necessario aggiungere ancora prima spaghetti bolliti e accuratamente tutto per mescolare. Quando il piatto è caldo, dovrebbe essere rimosso dal fuoco e ben disposto sui piatti. In cima alla pasta italiana si può cospargere di formaggio grattugiato.

Ricetta per la pasta italiana a casa con i funghi

Come accennato in precedenza, puoi preparare un piatto italiano non solo con carne macinata, ma anche con l'uso di funghi. Con loro, la pasta si rivelerà molto profumata e nutriente.

Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• champignon piccoli - circa 250 g;
• panna acida di medio contenuto di grassi - circa 100 ml;
• Spaghetti di grano duro - 400 g;
• formaggio di varietà dure - 100 g;
• spezie qualsiasi - si applicano a discrezione;
• carota succosa grande - 1 pz.;
• olio raffinato - circa 45 ml;
• lampadina - 1 testa grande.

Elaborazione di componenti

Ricetta passo-passo della pasta italiana in casale condizioni con pomodori e carne macinata sono state presentate sopra. Ora voglio condividere con voi il modo di preparare un piatto simile, che prevede l'uso di funghi e verdure.

I funghi prataioli freschi devono essere lavati e tagliaticannucce. Inoltre, è necessario pulire le verdure e macinarle (carota su una grattugia, cipolla con un coltello). Per quanto riguarda il formaggio, dovrebbe essere semplicemente strofinato e aggiunto solo alla cena finita.

Fai gli spaghetti

Consigliati gli spaghetti italianiacqua bollente salata. Il trattamento termico dei prodotti di grano duro dovrebbe durare circa 9-12 minuti. Se si cucina il prodotto troppo a lungo, può diventare troppo morbido e bollito.

Dopo aver preparato gli spaghetti, devono essere scartati in uno scolapasta, sciacquati bene e privati ​​dell'umidità.

Cucinare funghi

Prima di fare una pasta italiana, è necessariofriggere verdure e funghi Champignons dovrebbe essere messo in una padella riscaldata con olio, evaporare tutta l'umidità, e poi cuocere per circa 10 minuti. Dopo aver rosolato i funghi, devono aggiungere una cipolla tritata e una carota grattugiata. Avendo prodotti speziati con spezie, dovrebbero essere cotti a fuoco medio fino a quando completamente morbido.

Alla fine, aggiungi la panna acida agli ingredienti e mescola accuratamente. Dopo aver spento i funghi con le verdure per altri 3 minuti, devono stendere gli spaghetti cotti.

Dai da mangiare al tavolo da pranzo

Dopo aver mescolato accuratamente gli ingredienti su un grande fuoco, il piatto preparato deve essere distribuito su piatti. In cima alla pasta italiana con i funghi si consiglia di cospargere con formaggio grattugiato ed erbe fresche.

Riassumiamo i risultati

Ora conosci la ricetta per la pasta italiana a casa. Con una foto di questo piatto, puoi vedere nell'articolo.

Va notato che una cena del genere non solousando carne macinata e funghi, ma anche con l'uso di altri ingredienti. Molti cuochi preparano la pasta con pezzi di carne, pollame e persino carne di maiale. Se hai bisogno di fare un pasto molto veloce e sostanzioso, al posto della carne in un piatto puoi aggiungere prosciutto e salsicce triturati. Tuttavia, prima di questo, i prodotti di salsiccia dovrebbero essere ben fritti in olio vegetale.

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