Ricetta di torta Rovine di Grafski
Le rovine di Grafskie: questo è un vero classico,che ha convinto molte delle sue consistenze. Ricetta della torta Le rovine di Graf, in linea di principio, non rappresentano segreti e non richiedono particolari sacrifici di tempo e fatica. La sua preparazione (a seconda delle caratteristiche della ricetta) richiede da 40 minuti a due ore.
C'è una ricetta molto interessante per la torta, checotto sulla base di meringhe. Risulta molto facile e insolito. Questa è un'invenzione di un autore, che è stata provata in casa e ha conquistato il loro vero amore. Puoi provare a fare una tale torta in un primo momento di piccole dimensioni, e se ti piace, puoi aumentare la porzione.
Ricetta delle uve sulla base di meringa
Per una torta di circa 4 porzioni, saranno necessari i seguenti alimenti.
Per la meringa: un bicchiere di zucchero 3 proteine.
Per la panna: 3 tuorli, 115 g di noci, 100 g di burro (panna).
Per la glassa: 100 grammi di zucchero, 4 cucchiaini di cacao, 20 g di burro, 4 cucchiaini d'acqua.
Per preparare l'impasto, montare le proteine con lo zucchero in una schiuma densa fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
Coprire la teglia con la carta da forno e disporre la meringa con un cucchiaio. Cuocere per circa 50 minuti ad una temperatura del forno di circa 150 gradi.
Per la panna, i tuorli sono mescolati con zucchero, noci e burro e battere a lungo.
Formare la torta a mano, lubrificando l'interstrato con la crema. In cima, tira fuori la glassa artistica del divorzio. Raffreddare prima di servire.
Altre opzioni tradizionali e classiche sono ancora considerate una torta a base di biscotti. Come preparare le rovine di un conte contenenti sia un biscotto che una meringa?
Ricetta delle uve biscotto
Ingredienti: 6 proteine, un bicchiere di farina, due bicchieri e mezzo di zucchero a velo, un cucchiaino della soda estinta.
Questa torta è composta da due croste. Come il nome Grafskie rovina il biscotto, una torta di proteine, e l'altra sarà di meringa.
Per preparare una crema proteica frusta 6proteine (pre-raffreddate) con due bicchieri di zucchero a velo. La massa proteica risultante giace su una teglia (cosparsa di farina) sotto forma di pechenyushek circa della stessa forma e cuocere per circa un'ora su un piccolo fuoco.
Per fare un biscotto, prendi un bicchiere di zucchero emescolare con 4 uova, quindi aggiungere loro farina e un po 'di soda schiacciata. La massa del biscotto deve essere versata in uno stampo, oliato e leggermente cosparso di farina (o coperto con carta pergamena) e cotto su un fuoco piccolo per circa mezz'ora. Raffreddare la torta finita. Tagliarlo in due strati.
Anche la crema sarà di due tipi.
La crema viene preparata con latte condensato bollito (una lattina), 200 grammi di latte condensato e mezzo pacchetto di burro. Tutto ciò che devi battere è un mixer.
La crema proteica richiederà di montare due proteine e mezzo bicchiere di zucchero a velo. Nella crema, aggiungere le noci tritate.
Piatto per la torta spalmare panna con latte condensato,mettere un biscotto, aggiungere la stessa crema e coprire con un secondo biscotto. Ancora una volta, picchietti con cura la parte superiore del biscotto con una crema di latte condensato. Sopra la crema è necessario deporre la meringa, promazyvaya con crema proteica. Dalla meringa dovrebbe esserci uno scivolo asimmetrico, che in realtà rappresenterà le rovine del castello del Conte.
Torta superiore versare i resti di crema di latte condensato, cercando di ottenere un flusso pulito, che decorerà la torta. Metti il resto della crema proteica sopra e copri la torta con le noci.
Ricetta delle uve con panna acida
Questa torta è preparata molto più velocemente della precedente.
Per la prova è necessario prendere: un anno e mezzo tazze di farina, 200 grammi di zucchero, 2 uova, un cucchiaino di soda idrata, una tazza di panna acida, 2 cucchiai cucchiaio di cacao, lattine e mezzo di latte condensato.
Per l'impregnazione: 600 grammi di panna acida e 1,5 tazze di zucchero.
Per la glassa: 30 grammi di burro, 100 grammi di panna acida, 4 cucchiai di cacao.
Per la decorazione: noci - 200 grammi.
L'impasto è preparato in questo modo. 2 uova vengono sbattute con zucchero, panna acida, latte condensato, farina, cacao e soda. L'impasto è diviso in due parti. Uno cuoce nella forma di un cerchio, il secondo - un rettangolo.
Per l'impregnazione la panna acida va sbattuta con lo zucchero.
Quando i biscotti sono pronti, li togliamo dal forno. La torta rotonda sarà la base della torta. La torta rettangolare, mentre è ancora calda, deve essere tagliata a pezzi o cubetti.
Sulla base è necessario stendere cubetti di biscotti, impregnati di panna acida. Ogni strato di mattoni è coperto di noci.
Ora devi preparare la glassa. Panna acida mescolata con zucchero e cacao, cuocere il tutto su un fuoco piccolo per 10-15 minuti, quindi aggiungere il burro. Glassa per dolci e copertura con noci per decorazione. Raffreddare per due ore. Buon appetito!
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