Insalata di fagioli: ricette

L'insalata di fagiolini è indubbiamente riccavitamine e minerali. Inoltre, ha abbastanza calorie, se gli altri ingredienti sono a basso contenuto calorico. Ecco perché i piatti a base di fagioli sono perfetti per chi segue una dieta. Mi affretto a condividere eccellenti ricette di insalate utili da fagioli.

Insalata di fagioli con champignon e pollo

ingredienti:

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• fagiolini verdi - 400 g;
• formaggio - 200 g;
• champignons (può essere usato in scatola) - 400 g;
• cipolle - alcuni pezzi;
• sale;
• maionese.

Inizialmente, è necessario far bollire i fagioli per circa 6 minuti,quindi scaricare l'acqua e raffreddarli. Anche carne di pollo, far bollire per 17 minuti e raffreddare, quindi tagliare finemente. Il formaggio a pasta dura deve essere strofinato. E tagliare i funghi a strisce. Se usi champignons freschi, è meglio friggerli leggermente e raffreddarli. Cipolle tagliate a mezzo anelli.

Tutti gli ingredienti sono insalata mista e salata. Prima di servire, aggiungi la maionese e mescola di nuovo bene. Questa ricetta non è esattamente ipocalorica a causa della maionese, ma può essere sostituita con burro o panna acida a basso contenuto di grassi.

Insalata di fagioli con prosciutto

ingredienti:

• fagiolini verdi - 400 g;
• prosciutto - 250 g;
• cipolle - alcuni pezzi;
• pomodori - alcuni pezzi;
• maionese;
• salsa di soia - 3 cucchiai da tavola;
• aglio - pochi lobuli.

I fagioli devono essere accuratamente lavati e fatti bollireacqua salata per alcuni minuti. Quindi raffreddare e tagliare a fette lunghe. La salsa di soia va mescolata con maionese e aglio. Prosciutto tagliato a strisce e cubetti di cipolla. Quindi i fagioli, la cipolla e il prosciutto mescolare e aggiungere la salsa cotta dalla maionese. Dopo aver messo l'insalata in un piatto, è necessario decorarlo con fette di pomodoro.

Insalata di fagioli con carne

• carne (qualsiasi) - 250 g;
• fagioli - 300 g;
• cipolle - alcuni pezzi;
• olio vegetale;
• aglio, erbe aromatiche, pepe macinato, sale - a piacere;
• pepe verde - a piacere.

Carne e fagioli in acqua salata.Quindi tagliare e mescolare. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente, quindi friggete leggermente per diversi minuti. Quindi aggiungere ai fagioli e carne. Tagliare il peperone rosso e passare l'aglio attraverso l'aglio e combinarlo con altri ingredienti. Aggiungere sale, aggiungere pepe macinato a piacere e mescolare bene. Preparare l'insalata in un piatto e decorare con verdure.

Insalata di fagioli con uova

ingredienti:

• fagioli - 400 g;
• uova - 3 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• burro - 1 cucchiaio da tavola;
• sale.

I fagioli devono essere sciacquati e fatti bollire per 4minuti. Quindi gettalo indietro e lascialo raffreddare. Le uova devono essere battute su una massa omogenea e il formaggio deve essere strofinato su una grattugia fine. Dopo di ciò, mettere i fagioli in una padella con il burro e aggiungere le uova. Friggere tutti pochi minuti su un piccolo fuoco. Quindi mettere in un piatto e cospargere con formaggio grattugiato.

Insalata di fagioli piccante

ingredienti:

• barbabietola - 2 pezzi;
• fagiolini verdi - 400 g;
• aglio - pochi lobuli;
• salsa di soia - 3 cucchiai da tavola;
• aneto;
• aceto di sidro di mele - 2 cucchiai da tavola;
• pepe rosso piccante - a piacere;
• pepe nero macinato;
• olio vegetale

Per prima cosa devi far bollire il fagiolinoe lascia che si raffreddi. Tagliare le barbabietole a strisce (preferibilmente in pezzi grandi). Tritare l'aneto e tritare finemente l'aglio. Quindi mescolare la salsa di soia, l'aceto, l'olio vegetale, il nero e il peperoncino. Con la miscela risultante, condite l'insalata e lasciate fermentare per circa un'ora e mezza.

Insalata di fagiolini con tonno

E infine vorrei evidenziare un'altra ricetta della cucina italiana, che è molto popolare in estate. ingredienti:

• fagioli - 400 g;
• pepe macinato;
• pomodori - alcuni pezzi;
• tonno in scatola - 200 g;
• olio d'oliva;
• cipolle verdi;
• sale.

È necessario lavare i fagioli e tagliarli in piccoli pezzifette, poi bollire in acqua salata. Quindi, scaricare l'acqua e raffreddarla. Tonno schiacciato con una forchetta e taglia i pomodori a fette. Mettere i fagioli raffreddati su un piatto, quindi aggiungere i pomodori e il tonno. Versare il tutto con olio d'oliva, aggiungere pepe e sale a piacere. Successivamente, cospargere con cipolle tritate.

Ora, di sicuro, sai come preparare un'insalata di fagioli usando una delle ricette descritte.

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