Torta di carote perfetta di Andy Shefa

Torta di carote, preparata secondo la ricetta di AndyChef, esce estremamente gustoso grazie all'utilizzo di noci e carote nella ricetta. Non importa quanto tale connessione sembri incompatibile, l'effetto supera ancora tutte le aspettative. La classica torta di carote di Andy Shefa può essere completata con vari ripieni, modificare la composizione della crema o aggiungere smalto.

Anche se sembra che questa ricetta sia simile a una torta di carote o di zucca, questo è uno dei più grandi malintesi. Il dessert aiuterà ad amare le verdure per adulti e bambini.

La ricetta è classica

La torta di carote ideale di Andy Shefa, cucinata secondo la ricetta originale, può persino cuocere un'amante alle prime armi.

Per fare ciò, dovrai preparare:

• Carote - 0,5 kg.
• Zucchero - 250 gr.
• Uova di pollo - 3 pezzi
• Farina - 0,32 kg.
• Polvere da forno - 7 g.
• Soda - 7 gr.
• Cannella in polvere - 7 g.
• Olio vegetale - 2/3 di tazza
• Noci (noci pecan, anacardi, noci) - 1/3 di tazza.

Per preparare una crema classica per torta di carote di Andy Chef è necessario prendere:

• panna acida 15% - 0,5 litri;
• zucchero - 150 grammi;
• miele - 50 grammi.

I dadi possono essere tagliati o tritati con un mattarello. Le uova con lo zucchero picchiato per dieci minuti per formare una schiuma stretta. Versare nell'olio vegetale della miscela di uova e mescolare delicatamente. Batti di nuovo.

In una ciotola separata, mescolare farina, soda,lievito e cannella. A poco a poco aggiungere gli ingredienti sciolti nella miscela di uova con lo zucchero, continuamente frustate. Aggiungere la carota grattugiata e le noci macinate. Mescolare accuratamente in modo che non si formino grumi. L'impasto denso è diviso in tre parti e cotto nel forno.

Mentre le torte sono cotte, puoi preparare una crema. Per fare questo, mescolare panna acida, zucchero e miele in una ciotola. La miscela risultante viene inviata al frigorifero per 30 minuti. Quindi la prossima crema per ottenere e montare su un frullatore, mixer o frusta.

Dolci freddi e crema pronta possono essere combinati intorta di carote singola. La ricetta di Andy Chef è nata agli albori della sua carriera e può essere cucinata con piccole deviazioni, per così dire, per adattarsi da sole.

Il dolce finito viene lasciato a bagno per una notte in frigorifero. La parte superiore può essere decorata a piacere in qualsiasi modo.

Torta di carote con pera caramellata ripieno all'arancia

Il più delizioso, quello che potrebbe fare il pasticciere AndyChef, - torta di carote. Alla ricerca di una ricetta migliore, puoi sperimentare in sicurezza. Molte amanti vorrebbero imparare a cucinare un dessert così insolito e delizioso.

Quindi, la torta di carote con l'aggiunta di pere caramellate e arancioni.

Per preparare la torta e la crema, è necessario prendere gli ingredienti dalla ricetta precedente. Per fare una torta in cima, crema-chees è presentata. Per lui è necessario preparare:

• crema 33% - ½ tazza;
• crema di formaggio di qualsiasi tipo - 200 g;
• Polvere di zucchero di canna - 3 cucchiai.

Prepariamo torte. Carote, grattugiate o macinate in un frullatore, aggiungere le uova pre-sbattute con lo zucchero, versare la farina con il lievito e la soda, mescolare. Aggiungere la cannella, una buccia di un'arancia e impastare con cura una pasta omogenea. Aspetta che mi alzi.

6 pere e una bottiglia di vino rosso saranno necessari percaramellizzazione di frutta. Il vino può essere sostituito con acqua. Quindi, il vino viene bollito, le pere si staccano dalla parte inferiore, aggiungono 100 grammi di zucchero all'acqua o al vino, che bolle e si mescolano. Aggiungere la buccia d'arancia e ancora spezie per il vin brulé, mettere le pere sbucciate e far bollire per 5 minuti. Alla fine del tempo della pera, prendilo e fallo raffreddare.

Nella forma preparata, stendi 1/3 dell'impasto, metti le pere in circolo e versa l'impasto rimasto sopra. La torta viene inviata al forno, riscaldata a 180 gradi, per mezz'ora.

Torta di carote pronta da Andy Chef elasciare raffreddare. In questo momento, puoi preparare una crema di formaggio. Prendi la panna per scaldarla sul fuoco, aggiungi la crema di formaggio e lo zucchero a velo. Far bollire per 5 minuti, mescolando il composto tutto il tempo e non lasciandolo bollire. Massa finita per coprire la torta cotta.

Una ricetta semplice

C'è una semplice ricetta che puoi preparare la torta di carote da Andy Shefa in pochi minuti quando gli ospiti arriveranno presto.

La carota viene sfregata sulla grattugia, il succo viene spremuto,le noci sono schiacciate. Si consiglia di prendere anacardi o noci pecan, ma si può prendere la varietà che è disponibile. Le uova battono in una schiuma con lo zucchero, versare l'olio vegetale e versare la farina nella miscela risultante con ingredienti secchi. Mescolare in più fasi, in modo da non ottenere grumi. In questo caso, aggiungere gradualmente carote e noci. L'impasto in uscita è molto denso, se si è rivelato eccessivo, allora il succo di carota aiuterà a risolvere la situazione.

Cuocere sotto forma di diverse torte ad una temperatura di 170-180 gradi per 30 minuti.

Per la crema, puoi scegliere tra panna acida o crema di formaggio, tra cui scegliere, cosa è a portata di mano o cosa è più conveniente cucinare.

Crema di formaggio

In genere, contiene una classica ricetta per dessertla composizione è invariata ed è in questa forma, come Andy Shef ha inventato la torta di carote. Alla ricerca di una crema migliore, puoi, ovviamente, sperimentare. Quindi, crema di formaggio:

• ricotta o ricotta - 350 g;
• burro - 100-150 g;
• zucchero - 100 g;
• estratto o zucchero, aromatizzato con vaniglia, - 0,5 gr. o 1 bustina.

La ricetta non richiede abilità e conoscenze speciali. Per la preparazione della crema ideale, il formaggio viene raffreddato fino allo stato solido e il burro (preferibilmente l'82% di grasso) viene sottoposto a consistenza morbida (ma non affogato). In una ciotola, unire tutti gli ingredienti, mescolare e frullare fino a ottenere una consistenza uniforme della crema per 5-7 minuti. La crema di formaggio è pronta.

Salsa al caramello

Per preparare un dessert gustoso e interessantecon il nome "Torta di carote di Andy Shefa", puoi usare la glassa o la salsa al caramello. Anche questa ricetta è stata creata da Andy Shef stesso, quindi si adatterà perfettamente alla torta.

Dovrai preparare questi ingredienti:

• zucchero marrone - 1 bicchiere;
• acqua 75 ml;
• crema grassa - 100 ml;
• burro con contenuto medio di grassi - 70 gr.

In una nave separata, unire l'acqua allo zucchero. Metti la miscela sul fuoco, senza portare ad ebollizione, fai bollire e non mescolare. Portare il caramello all'ambra e togliere dal fuoco. In uno sciroppo caldo, inserire delicatamente la panna, mescolare bene, aggiungere il burro e mescolare accuratamente, aspettando la completa dissoluzione e la miscelazione degli ingredienti.

Il risultato

Per preparare la torta di carote dessert perfetta, gustosa e delicata di Andy Shefa - l'opzione migliore. Con una torta del genere puoi sorprendere e accontentare gli ospiti, così come decorare qualsiasi festa, data ed evento.

Non attenersi alla ricetta classica,è necessario improvvisarlo, migliorarlo e completarlo. Vari frutti sotto forma di ripieni, crema, glassa, polvere - tutto questo può essere usato come decorazione.

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