Brownies al cioccolato americano: ricetta per cucinare
L'American Brownie è una sorta di cioccolatotorta. Questa meravigliosa ricetta è stata inventata dallo chef House Hilton nel 19 ° secolo. Inizialmente il dessert era destinato a persone di alto rango. Le tartine erano preparate in piccole dimensioni, in modo che potessero essere mangiate da una donna aristocratica. Gli ingredienti obbligatori di Brownie erano le noci e la glassa di albicocche.
Oggi la famosa torta al cioccolato viene cotta con l'aggiunta di vari prodotti. Proviamo a cucinare in bocca brownies al cioccolato insolitamente teneri e fondenti. La ricetta è molto semplice, non ci vuole molto tempo.
ingredienti: 1/2 tazza di farina, imballo di burro, cioccolato fondente (due piastrelle), zucchero (1/2 tazza), lievito (5 grammi), 3 uova, un po 'di cognac o rum. Segui le istruzioni e molto probabilmente otterrai deliziosi brownies al cioccolato. La ricetta per cucinare è la seguente. Il burro con burro e le tavolette di cioccolato si scioglie a bagnomaria, si lascia raffreddare un po 'e si versa il cognac (rum). In un contenitore separato, sbiancare le uova con lo zucchero e mescolare la massa con una crema di olio di cioccolato.
La ricetta, come puoi vedere, è completamente priva di complicazioni. La torta cotta e raffreddata viene accuratamente tagliata in piccoli quadrati per fare mini-torte. Dall'alto sono decorati con bacche, panna montata, zucchero a velo o glassa al caramello - tutto dipende dalla vostra immaginazione.
Proviamo a cucinare il cioccolato in un modo diverso, la ricetta con la foto è presentata di seguito. Prodotti: due uova, burro (200 grammi), zucchero (vetro), vanillina, farina (100 grammi), barretta di cioccolato, noci (1,5 tazze), lievito e sale. Per la glassa avrà bisogno di crema grassa (100 ml.), Burro (50 g.), Cioccolato (50 g.). Cottura a fasi:
- Sbattere le uova con lo zucchero e il burro fino ad ottenere il volume e la massa elastica.
- Nel microonde o in un bagno d'acqua, sciogliere la barretta di cioccolato.
- Mescolare il cioccolato liquido con la miscela di uova e la vaniglia, battere con un mixer.
- Setacciare la farina, mettere il lievito, il sale e le noci. Se non hai trovato le noci, puoi usare anacardi o mandorle tritate.
- Mescoliamo il composto di farina con la massa d'olio, impastiamo bene e mettiamo l'impasto pronto nella forma unta. È auspicabile che fosse quadrato.
- Cuciniamo a 180 gradi e 40 minuti. La preparazione della torta viene verificata con una partita. La cosa principale è non bruciare il fondo della torta.
Mentre il nostro biscotto è cotto, prepara la glassa. Avremo bisogno del 33% di crema, devono portare a ebollizione e, non appena compaiono bolle, togliere immediatamente dal fuoco. Quindi, aggiungere il cioccolato fuso con il burro, mescolare il tutto con un mixer e metterlo in frigo per un po '.
La torta finita è completamente ricoperta di glassa etagliare in quadrati. Servito delicatezza con gelato alla vaniglia o caffè forte. I brownies al cioccolato sono così fragranti, teneri e deliziosamente gustosi. La ricetta può essere modificata a tua discrezione.
La consistenza di queste torte è simile alla torta biscotto. Spesso aggiungono chips di cocco e massa di marzapane. In ogni variazione si scopre una straordinaria delicatezza. Ora sai come cucinare un biscotto al cioccolato per il tavolo delle vacanze. Insolito americano Tartinki diventerà il piatto preferito della famiglia!
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