Come controllare il miele

Quasi a chiunque piace il miele. È un prodotto universale, ha un'enorme quantità di vitamine e minerali. Sin dai tempi antichi, abbiamo imparato a conoscere le sue proprietà curative.

Oggi puoi comprarlo in qualsiasi negozio, oSul mercato, dove spesso gli apicoltori commerciano il loro miele. Per acquisire un prodotto veramente di alta qualità, non è sufficiente comprendere le varietà, è importante sapere come controllare il miele per la falsificazione.

Il pericolo è considerato come falso,che è stato mescolato con un prodotto al fine di aumentare la massa iniziale. Può essere normale zucchero, melassa, amido, sciroppo di zucchero e persino semolino. Fallo per profitto, perché è un prodotto piuttosto costoso.

Certo, puoi chiedere agli esperti come testare il miele, ancora meglio, se tu stesso impari a determinare la qualità.

Per prima cosa, diamo un'occhiata ai segni del miele "giusto":

- un vero prodotto quando si sfrega tra le dita completamente assorbito nella pelle e non lascia grani;

- ha un odore gradevole, leggermente acido, a seconda dell'origine del prodotto può essere un profumo floreale, lime, grano saraceno e così via;

- "corretto" il miele quando si scava con un cucchiaio scorre lungo la gobba nel contenitore e si avvolge su di esso, se lo si fa girare con un cucchiaio attorno all'asse;

- quando esaminate attentamente il folto, potete vedere grani di polline e cera;

- il vero miele dovrebbe sciogliersi in bocca e non lasciare dietro i cereali;

- la schiuma sulla superficie non indica che si tratta di un prodotto guasta, si forma a causa del pompaggio del miele dai favi.

Ora rispondiamo alla domanda: come controllare il miele? Ci sono diversi modi. Consideriamo alcuni di loro.

1. Questo metodo è il più semplice di tutti e può esserespendere a casa o prima di acquistare. Per l'analisi, hai bisogno di un bicchiere di acqua pura e un cucchiaino di miele. Mescolare accuratamente in un bicchiere d'acqua, un prodotto di alta qualità dà una leggera torbidità. Se è falsificato, sul fondo appare un sedimento biancastro, il che significa che la farina o la semola è stata mescolata in esso.
2. Sicuramente ti interessa sapere come controllare il miele con iodio. Questo metodo consente di determinare la falsificazione dell'amido. Per controllare, è necessaria una soluzione di miele, per questo, mezzo cucchiaino del prodotto viene sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida e aggiungere una goccia di iodio. Se il colore non è cambiato - prima che tu sia un prodotto naturale, se il colore diventa blu brillante - stai cercando di vendere il miele falsificato con l'amido. È meglio controllare il miele immediatamente prima dell'acquisto piuttosto che pentirsene.
3. Un altro modo abbastanza semplice - con l'aiuto dimatita chimica. Come tutti sanno, cambia colore quando si bagna. Pertanto, con l'aiuto di una matita simile è facile verificare se il miele è diluito con acqua o meno. Basta immergere la punta in una massa di miele e osservare la reazione, se la matita ha colorato, prima di essere un prodotto diluito con acqua. È meglio astenersi da un tale acquisto.
4. Spesso i produttori mescolano il gesso in ordine,aumentare la massa del miele commerciabile. La sua presenza può essere facilmente verificata con l'essenza acetica. Per fare questo, in un cucchiaino col miele, gocciolare una goccia di essenza - se le bolle iniziano ad apparire, la contraffazione è di fronte a te.
5. È facile controllare il falso con lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, paletta un cucchiaio di miele e guardare come scorre - se il flusso, e formando così gorochku, il prodotto è normale, se le gocce - accuratamente mescolati con sciroppo di zucchero.

Queste sono le regole più semplici con cuipuoi evitare di barare. Ora sai come testare il miele, puoi condividere tranquillamente la tua esperienza con la tua famiglia. Cerca di prendere il miele da venditori di fiducia, anzi, se hai parenti nel villaggio che contengono un apiario, sicuramente non ti deluderanno.

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