Galletto su un bastone Ricetta per le chicche più deliziose
Il galletto su un bastone è una ricetta dall'URSS. Ricorda come cucinare caramello su un bastone a casa? Per fare questo, è stato necessario prendere un coperchio non molto accartocciato da un barattolo di crema acida o da una bottiglia di latte, in un grande cucchiaio con un lungo manico sopra una stufa a gas, sciogliere lo zucchero fino a quando non diventa marrone e bolle. Poi è stato necessario versare la massa nel coperchio e, fino a quando si è addensato, mettere un fiammifero con una testa rotta con un'estremità nello zucchero. E aspetta. Quando la caramella sul bastone si raffredda e si indurisce, è necessario tagliare la pellicola. Puoi mangiare È gustoso! I più fortunati avevano forme per realizzare lecca lecca, consistenti in due metà, unite insieme, pesanti come la ghisa.
Era ancora possibile comprare al mercato dalle mani degli zingaricaramelle velenose rosse o verdi su un bastone in forma di betta, cavalli, orsi. Le mamme spesso rifiutavano di prendere questi dolci da mani non lavate di persone di origine incomprensibile. Né le suppliche, né le lacrime non hanno aiutato.
Poi apparvero Chupa-Chups. Questo miracolo ci ha rapidamente disabituato a fare caramello fatto in casa su un bastone. Ma all'improvviso si è scoperto che i lecca-lecca gypsy con la sporcizia, in confronto con i dolci importati, sono solo un prodotto ecologico, nonostante il colore inquietante e le mani non lavate dei produttori. Una caramella brillante e intricata su un bastone di produzione importata si è rivelata un magazzino di tutti gli elementi della tavola periodica, anche quelli che non sono ancora noti alla scienza. I medici hanno iniziato a gridare su tutti i canali televisivi e radiofonici sui "benefici" dei dolci d'oltreoceano, ei bambini hanno cominciato a farsi coprire con una diatesi e soffrivano di un'allergia che non aveva assunto nessuna droga. Lo scherzo con il linguaggio dei colori non piaceva più alle mamme.
La storia della creazione di lecca lecca
In generale, in Russia è stato a lungo conosciuto il gallettoun bastone la cui ricetta includeva miele e melassa. Candy su un bastone a forma di orso, un gallo, un cavallo era parte integrante delle fiere ed è ora considerato lo stesso simbolo della Russia come un samovar o stivali di feltro.
Oggi, i moduli per fare caramelle a casa sono venduti in qualsiasi negozio. Sono in metallo o in silicone, ma le ricette non sempre vengono con loro.
Ricette di dolci fatti in casa
Prendi lo zucchero e l'acqua dal calcolo di 2:1, aggiungere una goccia di succo di limone e far bollire su un fuoco piccolo fino a ottenere un colore dorato chiaro. Se la massa di caramelle è pronta, una goccia di esso nell'acqua si solidificherà all'istante. Versa la massa sopra gli stampi. Non dimenticare la tua bacchetta!
Galletto cremoso sul bastone
Ricetta: prendi zucchero e latte in 2:1, aggiungere la vanillina e un cucchiaio di burro. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il caramello non assume un colore di caffè. Versare nelle forme.
Puoi aggiungere cacao o cannella, miele o pezzi di noci e frutta candita ai dolci. La cosa principale era deliziosa.
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