Salsa di pasta così diversa

La pasta oggi viene mangiata in ogni angolo del pianeta. Ma la cosa più importante in questo piatto è, ovviamente, la salsa. Inoltre, è desiderabile attaccare alla sua cucina la propria mano. Quindi il piatto sarà ricco, unico e veramente festoso.

I fondatori dell'uso di un tale integratore, come salsa per la pasta, sono italiani. Che possano trovare una varietà delle sue opzioni.

La salsa di pasta più comune e semplicepreparato con pomodori, che vengono conditi con foglie di basilico e aglio tritato. Tuttavia, ci sono molte altre opzioni che renderanno la pasta un vero capolavoro dell'arte culinaria e un piatto preferito per tutte le famiglie.

"Creamy"

Per cucinare il più popolare esalsa comune per la pasta, bisogno di aglio, poche cipolle, 1 cucchiaio. panna acida (e meglio se è panna), 0,5 kg di pomodori, olive e burro, così come tutti i tipi di verdure (melissa, basilico), zucchero, pepe e sale non interferiscono.

Per prima cosa devi tagliare l'aglio. Non è necessario macinare le lastre sottili. Sono fritti in olio d'oliva arroventato. Appena l'aglio è fritto, viene trasferito dalla padella a qualsiasi ciotola, e la cipolla tritata viene messa nell'olio, in cui anche i pomodori tagliati cadono (è necessario rimuovere tutta la pelle da loro). La miscela, che è nella padella, condita con pepe, sale, basilico tritato. Qui aggiungete anche 1 cucchiaio di burro cremoso e ammorbidito. Appena più della metà dell'acqua dei pomodori bolle, la panna acida viene immediatamente versata e tutta la massa viene portata a ebollizione. E ora, la salsa può essere già servita con la pasta.

"Vegetale"

I vegetariani apprezzeranno sicuramente la salsa di verdure perpasta. Richiede pomodori (400g), cipolle, pepe bulgaro, concentrato di pomodoro, sedano, zucchine o zucca, olio d'oliva, zucca, acqua e alcune spezie ed erbe aromatiche (pepe nero, basilico, alloro, rosmarino, aglio e timo).

Su un fuoco caldo, arrostisci tutte le verdure,che sono ordinatamente tagliati a cubetti. Dopo aver chiuso il coperchio della casseruola o padella, la miscela viene stufata a fuoco basso. Occasionalmente il contenuto dovrebbe essere mescolato e, se assolutamente necessario, aggiungere acqua pulita. Non appena tutte le verdure raggiungono la piena prontezza, il concentrato di pomodoro e tutti i condimenti vengono aggiunti alla salsa.

"Cheese"

La maggior parte dei buongustai preferisce mangiare la pasta con il formaggio. Puoi migliorare questo piatto preparando una salsa di formaggio speciale per la pasta. Richiederà:

farina - 2 cucchiai.,
latte - 1 tazza,
drenare. olio - 50g
crescere. olio,
formaggio a pasta dura (grattugiato) - 200g,
pepe, cumino, sale, basilico.

In una padella, nel burro, la farina viene prima fritta,in cui il latte viene versato molto lentamente. Non appena questa miscela inizia a bollire, gettare il formaggio. Solo alla fine viene aggiunto burro e tutti i condimenti.

"Exotic"

Puoi cucinare la salsa con l'aggiunta dila più diversa carne, pesce, funghi e frutti di mare. Ma ci sono opzioni più sofisticate. Ad esempio, salsa di pomodoro e arance. Per farlo, devi preparare olio d'oliva, cipolla, aglio, pomodori senza buccia, 1 arancia (succo separato e scorza sminuzzata), olive, basilico, tritato e sale con pepe.

Tutto è preparato in modo molto semplice. Nel burro caldo metti la cipolla e l'aglio in una padella. I pomodori sono anche aggiunti qui e in umido per circa 10 minuti. Alla fine del mix, aggiungi il succo e la scorza degli agrumi, delle olive e di tutti i condimenti.

"Milk"

La salsa al latte è molto veloce e semplice.per la pasta Gli ingredienti hanno bisogno di un po ': burro, farina, latte e sale. Metti la farina nel burro caldo e friggi per 3 minuti, finché diventa dorata. Quindi versare il latte anche lì. Circa un bicchiere e mezzo. Assicurati di mescolare accuratamente tutto per ottenere una massa bella e omogenea senza un singolo grumo. Non appena la salsa bolle, viene salata, interferita e, ecco, è pronta per essere servita sul tavolo.

Ogni cena o pranzo sarà molto più saporito e più lussuoso se la pasta viene servita sotto una delle salse offerte.

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