Cucinando una torta di sabbia

Shortbread, forse, il più universale. Da esso si ottengono ottime torte, torte e biscotti. Inoltre, i prodotti per la sua preparazione sono molto semplici e accessibili. Prova a cuocere una torta di sabbia. Si prepara piuttosto rapidamente, ma risulta molto gustoso e delicato.

Crostata al limone

Per farlo, hai bisogno di un bicchiere di zucchero, due limoni, un tavolo. un cucchiaio di amido, 200 g di burro, 400 g di farina, soda o un lievito, 250 g di panna acida al 25% e un pizzico di sale.

Impastare la pasta. In una ciotola profonda setacciamo la farina. Aggiungiamo un po 'di sale. Il burro raffreddato viene strofinato sulla grattugia sopra la farina. Colleghiamo la soda con panna acida e versiamo il composto nella massa totale. Impastare la pasta. Dovrebbe essere abbastanza morbido ed elastico. Lo avvolgiamo in un sacchetto di plastica o pellicola alimentare e lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora. In questo momento, accuratamente i miei limoni e tagliarli in pezzi di medie dimensioni, rimuovendo le ossa. P

Mettere le fette insieme allo zucchero nel frullatore. Buona frusta Si è scoperto un miscuglio agrodolce fragrante, che riempiremo una torta di sabbia. L'impasto raffreddato è diviso in due parti, una in più e l'altra in una più piccola. Lubrificare l'olio per la cottura. Facciamo rotolare la maggior parte della pasta in una torta piatta. Lo mettiamo sul fondo della teglia in modo tale da rendere i lati. Sopra l'impasto, cospargere di amido e stendere il ripieno di limone. Un pezzo più piccolo viene estratto con un mattarello in un letto rotondo. Sopra di loro, chiudere la torta di sabbia, con attenzione zaschepyv bordo dei due strati. In un forno preriscaldato per 45 minuti, posizionare la cottura. La preparazione del piatto è controllata con un bastone di legno affilato. Buon appetito

Dolcecuore con marmellata di crostate

Per cucinare questo dolce trattamento, avrete bisogno di tre uova, 700 g di farina, 150 g di zucchero, soda, sale, aceto, mezzo litro di marmellata densa (preferibilmente acida) e un lotto di margarina.

Per prima cosa prendiamo le uova e separiamo attentamente le proteine ​​datuorli. Li abbiamo battuti con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero. La massa deve essere bianca. Fondere nella margarina del forno a microonde e mescolare con tuorli, soda idrata e sale. Aggiungere la farina alla miscela risultante in piccole porzioni. L'impasto viene accuratamente impastato. Sull'occhio separiamo la quarta parte da essa e la posizioniamo nel congelatore. Il resto dell'impasto è diviso esattamente a metà.

Cospargere di olio sulla farina. Metti lì una parte dell'impasto, livellandolo uniformemente con le mani, e forma le gonne. Facciamo rotolare la seconda metà con un mattarello. Sullo strato nella forma, metti ½ parte del ripieno. Dall'alto copriamo una torta di sabbia con uno strato arrotolato di pasta. Distribuiamo il restante ripieno. Dalla camera di congelamento prendiamo l'impasto congelato e lo strofiniamo sulla grattugia dall'alto direttamente sulla marmellata. Torta di sabbia cuocere non più di 40 minuti a una temperatura standard di 180 gradi.

Per rendere l'impasto il più saporito e tenero possibile, quando lo prepari, prova a seguire alcune regole:

• la farina deve essere fresca;
• prima di impastare la mano si consiglia di tenere in acqua fredda;
• Prima di stendere o strofinare l'impasto è meglio metterlo in frigorifero, in modo che la margarina non si sciolga.

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