Frittelle di uova ricette
I pancake all'uovo sono preparati in modo rapido e semplice. Hanno bisogno di un minimo di componenti e, di conseguenza, si ottiene una colazione deliziosa e abbondante. Per renderli secondo la ricetta più semplice, non hai bisogno di latte o farina.
Una versione semplice di frittelle di uova
Secondo questa ricetta, non saranno difficili da preparare. I tuorli danno ai pancakes un colore solare appetitoso.
I pancakes possono essere farciti, fatti da loro panini, insalate e molto altro.
Componenti richiesti:
- cinque uova;
- amido tre cucchiaini;
- acqua bollita - un cucchiaio;
- olio vegetale per friggere;
- spezie a volontà (sale, pepe, ecc.).
Cottura a fasi
In una ciotola, sbatti con cura le uova usando una frusta. Quindi aggiungere sale e pepe, acqua e amido a loro e agitare di nuovo. L'impasto per le uova è pronto. Padella a fuoco medio, versare l'olio su di esso e versare un po 'di impasto sul mestolo. In questo caso, è necessario ruotare la padella in direzioni diverse in modo che il liquido cada in modo uniforme. Devi cuocere da due lati. Ci vuole circa un minuto per ogni lato per ottenere una luce dorata. Quindi tutte le frittelle di uova sono cotte. Le foto aiuteranno a vedere visivamente l'aspetto del prodotto.
Servire le frittelle a uovo in una forma calda con una salsa preferita, ad esempio con panna acida o avvolgere il ripieno in esse.
Con pollo e funghi
I pancakes con pollo e funghi sono deliziosi e teneri e, cosa più importante, abbondanti. Per questa ricetta avrai bisogno di:
- zucchero, sale - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- latte - vetro;
- uova - 4 pezzi;
- farina - 1 cucchiaio. l;
- funghi prataioli - 200 grammi;
- filetto di petto di pollo - 300 grammi;
- panna acida - 80 grammi;
- la testa di cipolla;
- pepe nero a piacere;
- formaggio - 100 grammi.
La cucina inizia con i pancake. L'impasto viene preparato come una frittata, gli ingredienti necessari vengono montati insieme e quattro frittelle di uova vengono cotte dalla miscela risultante.
Funghi, tritare finemente la cipolla. Grattugiare il formaggio sulla grattugia. Friggere un po 'di cipolle e aggiungere dei funghi. Raffreddarlo. In piccoli cubetti tagliare i filetti e mescolare con il ripieno, aggiungere il formaggio, se desiderato, verdure, pepe, sale e mescolare.
Per ogni frittella con il bordo è disposto il ripieno, esono ben avvolti. I pancake all'uovo sono disposti in una forma unta. Completare con panna acida (maionese), cospargere con formaggio grattugiato e infornare a 180 ° per circa trenta minuti.
Frittelle di uova con prosciutto
I pancake alle uova sono deliziosi da soli, ma con il ripieno il gusto migliora solo. Come ripieno, puoi scegliere diversi ingredienti, ma questa ricetta usa il prosciutto.
Componenti richiesti:
- prosciutto - 150 grammi;
- tre uova di gallina;
- maionese - 6 cucchiai;
- verdi;
- formaggio a pasta dura;
- spicchio d'aglio
Le uova battono con tre cucchiai di maionese e verdure tritate finemente. Dai pancake di prova ricevuti sono fatti.
Per il ripieno, tritare finemente il prosciutto, mescolare conformaggio, grattugiato su una grattugia grande, con tre cucchiai di maionese e aglio. Sul pancake finito viene disposto il ripieno, ed è arrotolato da un rotolo, che deve essere diviso in tre parti. Quindi dovrebbe essere fatto con ogni pancake.
Frittelle di uova con latte
Questa ricetta utilizza il burro e i pancake sono più teneri.
Sarà richiesto:
- uova - cinque pezzi;
- zucchero - 2 cucchiai. l;
- 5 cucchiai di farina con uno scivolo;
- 500 millilitri di latte;
- Burro
Le uova devono essere ben battute con lo zucchero, spolverate di farina e battere ancora. L'impasto dovrebbe risultare senza grumi. Ricaricare il latte e mescolare accuratamente.
I pancake sono fritti in una padella calda. Girando verso il secondo lato, metti un pezzetto di olio. Nella padella, piegare il pancake a metà e mettere un altro pezzo. Un piatto pronto è delizioso di per sé, ma puoi servire panna acida, marmellata e simili.
I pancake all'uovo hanno un sapore simile alle omelette, ma sono più teneri. Possono essere spessi o sottili, dipende dalle preferenze personali.
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