Composta di fragole Composta di fragole per l'inverno
La composta di fragole selvatiche è moltosaporito e fragrante. Pertanto, molte casalinghe raccoglievano bacche per l'inverno. Sono adatti per l'uso quotidiano e per le vacanze. Di seguito considereremo come preparare la composta da fragole per l'inverno.
Composta di fragole: ricetta
Questa bevanda è preparata abbastanza rapidamente e facilmente. Basta un chilogrammo di fragole per preparare mezzo chilo di zucchero, 5 litri di acqua e un limone (puoi sostituirlo con acido citrico a piacere).
Andiamo alla preparazione. Per cominciare, è necessario lavare a fondo le fragole e rimuovere le code. Cospargere le bacche in un colino in modo che l'acqua in eccesso sia completamente in vetro. Nel frattempo prepariamo lo sciroppo: portate a ebollizione l'acqua, riempite tutti gli zuccheri con una ricetta e cuocete il liquido per non più di 5 minuti.
Poi, sulle rive spicca anche bacche e baccheversare lo sciroppo caldo Imballare un coperchio con i coperchi e lasciare la composta ben nutrito (circa 3-4 ore). Dopo uno speciale coperchio con buchi, lo sciroppo di tutte le lattine viene scaricato in una grande casseruola.
La composta di nuovo mette gas e porta a ebollizione. Quindi versare il succo di limone da un limone nel liquido (a volontà) e far bollire per 5 minuti. Acqua bollente versare nuovamente le bacche nei vasi. Quindi, sterilizzare le banche con composta (litro - 15 minuti e tre litri - 25 minuti). Quindi arrotolare. La composta di fragole per l'inverno è pronta. Come hai visto, non c'è nulla di difficile nella preparazione di questa bevanda profumata.
Aggiungi il ribes rosso
La composta di fragole è molto gustosa e fragrante, maa volte vuoi un gusto leggermente diverso. Pertanto, ti consigliamo di provare una composta di fragole con ribes rosso. Per preparare 5 litri di acqua, è necessario 1 chilogrammo: zucchero, fragole e ribes rosso, nonché acido citrico (succo di limone) a piacere. Le fragole devono essere lavate accuratamente in uno scolapasta e far defluire l'acqua. È bene lavare un ribes, è possibile non separare i ramoscelli (a volontà).
L'acqua immette gas per bollire e versareè zucchero Lo sciroppo è cotto per non più di 5 minuti. Quindi, in acqua di ribes con zucchero, spargere il ribes e cuocere per 10 minuti. Successivamente, le bacche vengono catturate in un contenitore separato per il raffreddamento. Poi i ribes e le fragole si sparsero sulle lattine e versarono lo sciroppo caldo. Chiudere il contenitore con i coperchi e mettere la sterilizzazione. Dopo che la composta è arrotolata e abbassata in cantina.
Composta di fragole con arance
Considera la ricetta per composta di fragole earancione. Questa è una combinazione interessante e insolita. È con le arance e le fragole che offriamo per preparare la composta, il che non è un peccato presentarsi anche alla tavola festiva.
Quindi, per preparare questa bevanda per 4 litriprendere un chilo di bacche di bosco e 0,5 kg di zucchero con le arance. Le fragole devono essere lavate accuratamente con un tappo di vetro. Le arance dovrebbero essere abbassate in acqua bollente per 2 minuti, in modo che possano iniziare il succo più rapidamente. Con le bacche, togliere le code e sbucciare le arance e tagliarle con degli anelli. Gli spazi sono disposti ordinatamente sulle rive. Ora prepara lo sciroppo. Per questo, mettiamo l'acqua a bollire e versiamo lo zucchero dentro.
Lo sciroppo viene cotto per 5 minuti, quindi versiamolattine sterili. Quindi chiudiamo il contenitore con i coperchi e lo sterilizziamo insieme alla composta per circa 15-20 minuti. Quindi arrotolare la conservazione e riporla in un luogo fresco.
Composta di fragole con bacche diverse
Per rendere la bevanda più bella, deliziosa efragrante, puoi aggiungere ingredienti che si abbinano perfettamente con le fragole. Per fare questo, preparare 0,5 l di acqua 0,5 kg di fragole e 200 grammi di ribes nero, bianco e rosso, fragole, more, lamponi e zucchero. Se non hai tutte le bacche elencate nella ricetta, non aver paura. Basta aggiungere quelli che sono già lì.
Per prima cosa devi rimuovere le bacche con code, ramoscelli,peduncolo. Quindi, distribuisci tutti i frutti in barattoli sterili e prepara lo sciroppo. Mettere a bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e far bollire lo sciroppo per non più di 5 minuti. Quindi bollire sopra le lattine, coprire e sterilizzare per 15 minuti. Solo così puoi rotolare la composta. Come potete vedere, questa ricetta per la composta di fragole non è affatto complicata. La cosa principale è lavare bene i frutti di bosco, come nel caso di una lavorazione scadente, la conservazione non reggerà fino all'inverno.
Composta di fragole senza sterilizzazione
Di norma, viene applicata ogni conservazionela sterilizzazione. Tuttavia, in questo caso molte sostanze utili e vitamine evaporano. Pertanto, è possibile preparare composte senza sterilizzazione. Ma poi è necessario pre-sterilizzare le banche separatamente. Quindi è necessario girare il contenitore sull'asciugamano per fare acqua di vetro, e nel frattempo, è possibile iniziare a fare la composta. Avremo bisogno di:
- zucchero - 0,5 kg;
- fragole - 600 g;
- acqua - 2 litri.
La fragola deve essere accuratamente lavata e pulitadalla coda. Mentre l'acqua scorre dalle bacche, cuocere lo sciroppo. Per fare questo, è necessario far bollire l'acqua e metterci dentro lo zucchero. Mentre lo sciroppo viene bollito (5 minuti), distribuiamo fragole sulle rive.
È necessario provare lo sciroppo. Se è troppo dolce, aggiungi al tuo gusto acido citrico o succo di limone. Quando lo sciroppo è portato a piacere, versarlo su barattoli sterili e arrotolare immediatamente. La composta di fragole è pronta.
In conclusione
Abbiamo esaminato come sono preparati i compostfragole. Come puoi vedere, non c'è niente di difficile da preparare. Oltre alle bacche, puoi aggiungere molti altri frutti: mele, prugne, pere, albicocche. Tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze. Se hai bacche o frutti rimasti, puoi cucinare marmellata, marmellata, gelatina o semplicemente congelarli per fare composte nella stagione fredda. Dalle bacche o frutti surgelati, si ottiene una gustosa composta. Cucini e compiaccia i tuoi cari con una bevanda gustosa, fragrante e bellissima.
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