Crema per torte a casa: diverse opzioni di cottura

Crema per torte a casa puòincludere ingredienti completamente diversi. Vale la pena ricordare che il ripieno selezionato per questo prodotto dolce dipende interamente dal fatto che il dessert risulti essere pesante e oleoso o leggero e arioso. Oggi prenderemo in considerazione un metodo di preparazione di 2 diverse creme, tra cui la panna acida e la semola.

1. Crema al cioccolato con panna acida per torta con gelatina

Ingredienti necessari:

• panna acida 20% di grassi - 450 g;
• zucchero a velo - 120 g;
• cioccolato scuro - 1,5 piastrelle;
• vanillina - 6-8 g;
• istante di gelatina - 10 g;
• latte fresco e grasso - ½ tazza.

Processo di cottura

Crema di cioccolato con panna acida per dolci casalinghile condizioni sono fatte abbastanza facilmente. Per fare questo, mescolare bene con 20% di panna acida, zucchero a velo, vanillina e latte. Inoltre, è necessario sciogliere separatamente 10 g di gelatina e versarla nella massa. Se stai preparando un dolce al cioccolato, poi nel ripieno si consiglia di aggiungere un po 'di smalto. Per fare questo, devi rompere 1,5 tessere di cioccolato fondente, e poi scioglierlo a fuoco basso, aggiungendo un po 'di latte fresco. Per garantire che la crema finita non caglia, è consigliabile raffreddare leggermente prima di aggiungere la glassa alla maggior parte. Come risultato della miscelazione di tutti i componenti, si dovrebbe ottenere una massa liquida e dolce, che deve essere rivestita con tutte le torte. Vale la pena ricordare che una tale crema per dolci casalinghi dovrebbe essere usata solo per i dessert di biscotti.

Dopo che il ripieno è stato applicato alle torte,si consiglia di mettere il prodotto dolce in frigorifero per diverse ore. Durante questo periodo, la gelatina dovrebbe congelare, rendendo la torta gustosa e più stabile.

2. Crema leggera per semolino e torta di banana

Ingredienti necessari:

• semolino - 7 cucchiai grandi;
• latte fresco - 2 tazze;
• burro - 65 g;
• banane mature grandi - 2 pezzi;
• zucchero di sabbia - 2/3 di un vetro sfaccettato.

Processo di cottura

Tale crema risulta davvero molto facilee delizioso. Poiché si basa sul - la solita semola. Per la sua preparazione deve essere bollito il latte fresco, e quindi aggiungere il cereale, mescolare accuratamente e cuocere fino a quando lo stato di spessore (per 15-30 minuti), fino a quando tutti i chicchi non sono completamente bollire. Successivo polenta deve essere rimosso dal fuoco e versare in zucchero. Dopo la messa si è raffreddato un po ', richiede attenzione frusta nel frullatore insieme con il burro ammorbidito.

Crema per torte a casa puòpreparare con l'uso di vari frutti. Abbiamo deciso di impastare alcune banane mature e aggiungerle alla miscela di mango e burro. Come risultato della miscelazione intensiva, si dovrebbe ottenere una crema abbastanza densa, ma leggera e molto gustosa. A causa della sua consistenza densa, è piuttosto scarsamente assorbito nelle torte, quindi è consigliabile immergere il pan di spagna in precedenza nello sciroppo dolce.

Crema di semolino e banane si adatta bene a qualsiasi dessert. Può essere utilizzato sia nella preparazione di dolci festivi, sia per coprire varie torte.

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