Come preparare i panini California, ricetta

Nonostante il fatto che sushi e panini sono apparsi nelLa Russia non è molto tempo fa, ora sono meritatamente popolari. Specialmente noti fan della cucina giapponese "Philadelphia" e "California". Non è necessario visitare caffè o ristoranti per provarli. Se acquisti gli ingredienti necessari, è possibile produrre rotoli California, la cui ricetta non è complicata, indipendentemente.

Si ritiene che sia stato inventato, o meglio,modernizzato, il piatto era in America negli anni '70. Uno degli chef del sushi bar ha fatto una buona mossa di marketing, nascondendo le alghe norie, che di solito sono avvolte nel sushi, all'interno, sotto uno strato di riso. Ironia della sorte, tali rotoli hanno guadagnato popolarità molto più del sushi tradizionale, i cui fan rimangono, in misura maggiore, gli stessi giapponesi.

Cosa è incluso in questo piatto? In primo luogo, è carne di granchio o bastoncini di granchio. A volte vengono sostituiti con gamberi bolliti. In questa forma, non vi è alcun rotolo di pesce crudo, che spiega anche la loro popolarità tra gli europei. Inoltre, c'è un cetriolo fresco e avocado, così come un riso preparato appositamente. In alcuni casi, puoi aggiungere carote. Dall'alto dei rotoli californiani, la cui ricetta è cambiata nel tempo, viene scaricata in tobiko, caviale di pesci volanti, grazie al quale il piatto ha un bel colore brillante. Tuttavia, invece di usare il sesamo, è una questione di gusti. Avrai anche bisogno di fogli di noria e maionese. Quest'ultimo è meglio prendere il giapponese, che viene venduto nei grandi magazzini, dove è possibile acquistare quasi tutto per fare sushi e panini.

Il riso in questo caso è preso perrotoli, che possono essere acquistati in molti supermercati e cucinati secondo la ricetta indicata sulla confezione. Più spesso, il riso accuratamente lavato viene messo a fuoco, l'acqua viene aggiunta al tasso di 2: 1. L'aceto di riso viene portato ad ebollizione in una ciotola separata, si versano sale e zucchero, si mescola. La miscela di aceto viene versata nel riso cotto, tutto è mescolato.

Successivamente, per preparare rotoli"California", la ricetta per il ripieno può essere presa dopo. I cetrioli e gli avocado sono sbucciati, tagliati a strisce sottili e lunghe. La carne di granchio viene pulita. Sul tappetino mobile, coperto di pellicola alimentare, con le mani bagnate si è deposto lo strato sottile di riso. Dall'alto è posizionato un foglio di alga noria, con la maionese giapponese, la carne di granchio e le verdure. Tutto rotola giù rotoli, immersi nel caviale. Coloro che preferiscono i rotoli con semi di sesamo possono cospargerli sopra. Servito questo piatto con vassabi e zenzero sottaceto, anche separatamente nei piatti è possibile offrire salsa di soia.

I panini vegetariani hanno una ricetta simile,Tuttavia, qui il ripieno servirà solo verdura. Di solito è un cetriolo misto a maionese o carote affettate con fette di avocado. A volte aggiungere la polpa di mango, a causa della quale il piatto acquisisce un sapore originale.

Puoi preparare i panini "California" come seguemodo. Su una stuoia di bambù è steso un sottile strato di tobiko, dall'alto è posto un denso strato di riso, che è steso un foglio di alghe. I gamberetti bolliti e sbucciati vengono tagliati a pezzettini, aggiungono la polpa di cetriolo, tagliata a fettine, una piccola maionese, si mescola tutto bene, si mette uniformemente sulla noria. Da un lato, il bordo si alza e gli ingredienti rotolano fino alla fine della noria. I rotoli delicatamente migliorano, per ottenere la giusta forma, tagliati a pezzi porzionati.

Inutile dire che la California produce una ricettasono simili ai rotoli "Philadelphia", tuttavia, per quest'ultimo, non è il rotolo che viene prodotto, ma il riso ha la forma di salsicce dense, su cui tutti gli altri ingredienti sono sovrapposti.

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