Forse, ogni amante sa come fareuna deliziosa casseruola di verdure. Ma se non hai la tua ricetta o sei alla ricerca di nuovi modi di cucinare questo piatto, il seguente articolo ti aiuterà ad aggiungere al tuo libro di cucina con deliziosi e semplici modi di cucinare le verdure.
Casseruola di verdure: ricetta (con foto)
Per il piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 zucchina media del peso di un chilogrammo o 2 piccoli;
- 1 piccola melanzana;
- 2 pomodori medi;
- una manciata di funghi;
- 200 grammi di carne macinata a scelta;
- piccola lampadina bulbosa;
- formaggio duro grattugiato - più è, meglio è;
- spezie e sale
I funghi, se grandi, tagliano e fanno bollire. Cipolla tritare finemente, mettere in una padella e rosolare a un colore dorato, dopo aggiungere i funghi. Cuoci, mescolando, un paio di minuti. Buccia di zucchine e semi grandi, tagliati a cerchi, la stessa cosa che devi fare con le melanzane. Verdure salate e poi messe in una pirofila a strati separati: prima le zucchine, dopo le melanzane, quindi distribuire uniformemente il ripieno, finire con le fette di pomodoro e le cipolle con i funghi. La casseruola di verdure sarà pronta dopo 20 minuti, dopo un tempo prestabilito estrarre il piatto dal forno, cospargere abbondantemente di formaggio grattugiato e inviare al forno per altri cinque minuti. Si scopre una bella crosta di formaggio.
Casseruola di verdure "Sud"
Per preparare un piatto delizioso, toglilo dal frigorifero:
- 1 midollo vegetale del peso di 600-800 grammi;
- 2-3 tuberi di patata;
- burro - 3 cucchiai da tè;
- 2 cucchiai. farina di frumento
- 2-3 cucchiai latte;
- 100 grammi di formaggio schiacciato;
- 1 uovo, sale e spezie.
Lavare e pulire le zucchine e le patate e poitagliare a fette sottili. Mettere le verdure in una teglia o una teglia (unta), salare e cospargere di spezie. Dopo aver preparato il sugo, grazie al quale la casseruola vegetale acquisterà il suo gusto unico: friggere la farina nel burro (è meglio farlo in una piccola casseruola), quindi versare il latte e cuocere per un po 'fino a quando il liquido non si addensa. Raffreddare leggermente e aggiungere un uovo, sale. Questa salsa deve versare le verdure, cospargere con formaggio e inviare al forno per 20 minuti.
Casseruola di verdure con pollo tritato
Cosa potrebbe esserci di meglio di una combinazione di verdure e carne tenera di pollame? Per preparare un piatto bello e gustoso, rimuovi dal tuo stock:
- un chilo di pollo tritato;
- cipolla grande bulbo;
- 2 pomodori grandi e maturi;
- 1 pezzo patate e peperoni dolci;
- un paio di cucchiai di panna acida, una quantità sufficiente di formaggio duro grattugiato - 100-150 grammi, spezie e olio vegetale.
Tritare le cipolle accuratamente - questo può essere fatto inun frullatore o un macinino (o semplicemente tagliare con un coltello). Mescola il composto con il pollo tritato, sale e cospargilo con pepe, puoi anche prendere delle spezie per la carne. Pomodoro e peperoncino si sbriciolano e grattugiano le patate su una grattugia grossa. Tutto un po 'di sale. Nella teglia, prima metti la carne macinata, la patata, sopra il peperone e i pomodori. Versare la panna acida, cospargere abbondantemente di formaggio e mandare al forno a rosolare (impostare la temperatura entro 200 gradi). In 30-40 minuti, la casseruola di verdure sarà pronta. Può essere servito sul tavolo con panna acida o yogurt naturale, oltre a insalata di verdure fresche. Dal momento che il piatto è fatto con qualsiasi verdura, puoi prendere carote, cavolfiori, zucchine e melanzane.</ p>>
