Composta di vitamine dell'olivello spinoso. Ricette di cucina
I frutti dell'olivello spinoso vengono utilizzati in cucina come infresco e riciclato. Sono preziosi e preventivi in alcune malattie. Ti consigliamo di fare degli spazi vuoti da queste bacche per l'inverno. Ad esempio, puoi preparare succo, marmellata, marmellata o composta di olivello spinoso. Ma prima scopriamo cosa è prezioso per questo frutto.
Olivello spinoso: le sue proprietà utili
Le bacche contengono vitamine dei gruppi A, B, C, E e K eAnche una quantità enorme di microelementi, ad esempio sodio, magnesio, alluminio, manganese. I frutti contengono zuccheri, acido ascorbico, carotenoidi, tocoferoli, alcaloidi, acidi organici. Nella medicina popolare, l'olivello spinoso viene usato per trattare e prevenire l'ARI, il beriberi, l'ulcera gastrica, l'aterosclerosi, con diminuzione della potenza, bassa emoglobina, affaticamento e così via. È possibile continuare l'elenco per un lungo periodo. Ma ci sono controindicazioni. L'uso dell'olivello spinoso non è raccomandato per le seguenti malattie: diabete, malattie dentarie, diarrea, colecistite acuta, urolitiasi e intolleranza individuale. Fai attenzione, prima di tutto, consulta uno specialista per un consiglio se puoi usare questa bacca. Successivamente, impariamo come preparare la composta di olivello spinoso. Ci vorrà una quantità minima di prodotti e tempo. Ecco alcune ricette.
Composta di olivello spinoso
La ricetta è tradizionale
Ingredienti principali:
- frutti di olivello spinoso (500 grammi);
- acqua (550 grammi);
- zucchero semolato (450 grammi).
Metodo di preparazione
I frutti dell'olivello spinoso,peduncolo. Quindi lavare in acqua fredda. Gettalo sul setaccio. Ora stiamo preparando lo sciroppo di zucchero. Prendi la padella, versa l'acqua e aggiungi lo zucchero. Lo facciamo bollire Sterilizzare i vasi e addormentarsi sull'olivello spinoso. Riempi tutto con lo sciroppo caldo. Pastorizzato in barattoli di acqua bollente: un volume di 0,5 ml - dieci minuti e 1 litro - quindici minuti. Tempo dal momento della bollitura. Facciamo rotolare le banche. Puoi cucinare composta di olivello spinoso con l'aggiunta di altri prodotti.
Composta con le pere
Ingredienti principali:
- olivello spinoso (500 grammi);
- zucchero (700 grammi);
- pere (un kg);
- acqua (un litro).
Metodo di preparazione
Per fare una composta, prendi pere di varietà dolci. I piccoli frutti saranno interamente conservati e tagliati a fette grandi. L'olivello spinoso e le pere sono posti in scatole sterilizzate. Riempire con lo sciroppo (come cucinare - vedi sopra). Pastorizzare e arrotolare le lattine. Invece delle pere puoi prendere le mele.
Composta assortita di olivello spinoso
Ingredienti principali:
- olivello spinoso (1 kg);
- rosa canina (600 grammi);
- zucchero (50 grammi);
- mele (un kg);
- acqua (un litro).
Metodo di preparazione
Le mie mele, puliamo dal nucleo (può la pelleanche tagliato). Tagliamo a fette. In acqua bollente circa cinque minuti, sbollentando. Quindi versare immediatamente freddo. Selezioniamo fianchi grandi, duri e maturi. Rimuoviamo i pedicelli. Tagliare la bacca a metà e pulire accuratamente i semi e i peli. Se i frutti sono piccoli, allora è meglio non tagliarli a metà, ma metterli tutti in un pezzo solo. Lavo il mio olivello spinoso e rimuovo i gambi. Sterilizzare le banche. Mele, rosa canina e olivello spinoso sono impilate a strati. Lo sigilliamo. Riempire con sciroppo caldo. Pastorizzare le banche Lo arrotoliamo.
Preparare un'utile composta di olivello spinoso è molto semplice e veloce. Bevi caldo o freddo. Forte per la salute!
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