Farina d'avena - una ricetta per una colazione deliziosa e salutare

La farina d'avena ai vecchi tempi era molto rispettata per il valore nutrizionale e l'effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Oggi la tradizione di mangiare la farina d'avena è persa, quindi forse proveremo a farla rivivere?

Qual è l'uso di farina d'avena?

Oggi non tutti i bambini sanno come sonofarina d'avena, perché la maggior parte delle mamme compra e prepara la farina d'avena. E prima da avena cucinato zuppe, cereali, gelatina e kvas fatti in casa. Si dice che i piatti a base di avena siano ancora molto popolari in Irlanda. L'Haggis, il piatto nazionale irlandese, è un'avena imbottita con lo stomaco di pecora.

Porridge di farina d'avena, la cui ricetta ha conservato il vecchiolibri di cucina, è completamente diverso da quello moderno. I chicchi d'avena sono cotti a lungo, ma possiedono proprietà estremamente utili. Il porridge è nutriente, facile da digerire e quindi utile per un organismo esausto. Contiene proteine, fibre, amminoacidi, vitamine del gruppo B, magnesio, potassio, fosforo, zinco, calcio, ferro. La farina d'avena è utile per uno stomaco irritato - avvolge le sue pareti, aiuta ad alleviare l'infiammazione con la gastrite. Grazie al ricco spettro di vitamine, oligoelementi e aminoacidi, la farina d'avena aiuta a ringiovanire la pelle, rafforza i capelli e ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Stimola anche la peristalsi intestinale. Quindi, arriviamo alla conclusione che il porridge di farina d'avena è una ricetta per una dieta quotidiana di alimentazione dietetica.

Colazione inglese

Dicono che la tradizione di mangiare il porridge di latteha introdotto l'inglese. Hanno inventato il porridge dai fiocchi d'avena, che non richiede cottura. Per tutta la sua utilità, il porridge di farina d'avena, la cui ricetta è stata inventata dagli inglesi, è molto ... distintivo e non tutti gradiranno. Per essere sinceri, lei semplicemente non ha gusto. Pertanto, offriremo una ricetta completamente diversa, che anche Sir Henry apprezzerebbe dal famoso film The Hound of the Baskervilles.

Farina d'avena, signore!

Per due porzioni prendiamo fiocchi d'avena - 1vetro, zucchero vanigliato - mezza bustina di sale - un piccolo pizzico, mela verde - 1 pezzo, zucchero -. 2 cucchiai di latte - 1 tazza di burro - 50 g di farina d'avena con il latte, la cui ricetta si trova spesso su Internet , riguarda il latte pre-bollente. Tuttavia, il professor V.V. Pohlebkin nel suo libro "I segreti della buona cucina", consiglia a bollire cereali in acqua e in una zuppa quasi finito aggiungere il latte o panna. Per ottenere la farina d'avena ricetta che farà piacere adulti e bambini, in padella preferito abbiamo bollire 1,5 tazze di acqua, un po 'in prisolit bollente gettare acqua dadini di mela verde e cuocere per tre minuti. Aggiungi la farina d'avena di mele, mescolando, far bollire per non più di cinque minuti, e traccia per addensare, polenta non è bruciato. Prima di spegnere il fornello, aggiungi il latte, lo zucchero e la vaniglia al porridge. Lo mescoliamo, spegniamo il fuoco, aggiungiamo il burro alla casseruola e lo copriamo con un coperchio. Lascia che la nostra farina d'avena stia al caldo, mentre prepariamo panini con burro e tè e burro. Se si decorano le fragole finiti piatto, ciliegie o uvetta cosparse vapore porridge - ottenere una vera prelibatezza. Quando è pronto, servire gustoso sul tavolo e accettare gentilmente complimenti urla di gioia e di famiglie.

Alla domanda di perdere peso

Come puoi vedere, la cottura della farina d'avena non prendeun sacco di tempo, quindi è la colazione perfetta per coloro che amano mangiare deliziosi. Coloro che sono preoccupati per il problema della perdita di peso, la ricetta di cui sopra è categoricamente controindicato. Se sei a dieta, mangia i fiocchi d'avena senza sale, zucchero, latte e, naturalmente, senza olio. Cuoceteli a vapore con acqua bollente, aggiungete le mandorle tritate, le mandorle tritate, la microscopica porzione di miele (non più di un cucchiaino), una manciata di frutta secca e perdete peso sulla salute.

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