Come cucinare una vinaigrette?
Questo articolo è dedicato a un noto ortaggiopiatto, quindi descriverà in dettaglio la risposta alla domanda su come preparare una vinaigrette. Si prepara in modo semplice e veloce. È quasi impossibile rovinare questo piatto.
Preparazione della vinaigrette come piatto obbligatorioè necessario non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche per i giorni solenni. La vinaigrette, per il suo aspetto e il suo basso contenuto calorico, è spesso sufficiente per decorare un tavolo festivo.
Puoi preparare la vinaigrette in diversi modi. Tuttavia, i suoi componenti principali appaiono necessariamente carote, barbabietole, patate, crauti, cipolle e sottaceti. Sono sempre presenti in questo piatto.
Eppure, come cucinare una vinaigrette?
Laveremo e bolliremo parecchie patate grandi,carote medie e grandi barbabietole. Assicurati che le verdure siano completamente coperte d'acqua. Se l'acqua bolle nel processo di ebollizione, quindi rabboccare. Altrimenti, le verdure saranno crude. Si noti che le verdure non possono essere solo bollite, ma anche cotte al cartoccio insieme alla buccia. Quindi è necessario sbucciare la buccia dalle verdure bollite o al forno e tagliarle a cubetti.
Il primo stadio è finito, continuiamo a prepararcivinaigrette. Puliamo e tagliamo finemente la lampadina. A cetrioli salati tagliamo le "code" e le tagliamo a cubetti. Va detto che per la vinaigrette è del tutto possibile utilizzare non solo cetrioli salati, ma anche in salamoia. Passeremo attraverso i fogli di crauti, spremere la salamoia e tagliarla. Il cavolo troppo salato dovrebbe essere sciacquato in acqua fredda e ben strizzato.
È impossibile cucinare un'insalata senzafagioli in scatola o piselli Aggiungili alle verdure già affettate, bevi una piccola quantità di olio vegetale e mischia tutto. Nella vinaigrette, puoi aggiungere un po 'di pepe nero.
Nella fase finale, la vinaigrette preparata viene posta in un piatto profondo e decoriamo il piatto preparato con anelli di cipolla di rapa, o cipolle verdi tritate o foglie di lattuga.
Rispondendo alla domanda su come preparare una vinaigrette, è impossibile astenersi da diversi consigli utili.
Per una tale insalata è meglio usare patate non friabili, ma una che non bolle e manterrà la sua forma nel piatto finito.
La vinaigrette può essere preparata in due modi.
Il primo modo Tagliare tutte le verdure, ad eccezione della barbabietola, a cubetti, mescolare e riempire con olio di oliva o di girasole. Le barbabietole vengono tagliate separatamente, riempite con olio e, solo dopo, mescolate con il resto dei prodotti. Come risultato di questa preparazione, ogni componente dell'insalata manterrà il suo sapore e colore. Abbiamo preparato una classica vinaigrette, che combina i gusti individuali dei suoi ingredienti.
Il secondo modo Tagliamo tutti i prodotti, compresa la barbabietola rossa, riempiamo con olio di oliva o di girasole e mescoliamo. In questo caso si ottiene una vinaigrette, che ha un colore rosso omogeneo, denso e un gusto particolare. Per colorare uniformemente la vinaigrette mescolando tutti i componenti, è opportuno aggiungere una piccola quantità di succo di barbabietola.
Per vinaigrette, puoi usare non solo olio,ma anche un condimento, per esempio, salsa "vinaigrette". Per la sua preparazione, l'aceto è mescolato con un pizzico di sale. Alla miscela viene aggiunto olio vegetale e tutto viene accuratamente impastato con una frusta. La salsa deve essere battuta per almeno 5 minuti. Come risultato della montatura, si dovrebbe ottenere una massa uniforme, in cui l'olio vegetale è completamente combinato con l'aceto. Nella salsa finita, è possibile, se lo si desidera, aggiungere verdi tritati e pepe macinato.
Abbiamo detto come preparare un'insalata e tupreparalo tu stesso, scegliendo il metodo più vicino a te. La tua famiglia e i tuoi amici saranno lieti di questo piatto delizioso e facile da calorico e digeribile!
